草加市青柳

某中国系YouTubeのチャンネルにて、日本の拉麺は日本のものだと思っている、と動画主が言ってくれました。

別の中国系YouTubeのチャンネルでは、日本の拉麺はRamenで中国の拉麺はLamenだ、と動画主が言っていました。

何れにしても、日本的に進化した拉麺を認めて、その味を楽しんでくれているのだと思います。

それでは日本は応用するだけで、拉麺自体の開発には関わっていないのでしょうか。

否(いな)。拉麺に使われる(手打ち麺以外の)麺は、わが国が開発した「製麺機」によってなされているのです。

今は、製造方法が伝播して、いろんな国によっていろんな機種が製造されているとは思いますが、以前は世界のすべての製麺が日本の機によってなされていました。

技術立国日本の面目躍如といったところでしょうか。🍜✨

初デイト途中に夜鳴きそば食べて緊張ゆえに味は分からず　をさむ

拉麺(ラーメン)