簡単ヘルシー野菜レシピ｜れんこんの酢じょうゆソテー

れんこんは便利なお野菜ですよね。

調理の仕方でいろんな食感も楽しめるし、肉とも魚とも合うし。

今回はレンコンを使ったシンプル料理『れんこんの酢じょうゆソテー』を作りました。






さっと作れる美味しい一品です　o(^-^)o


野菜はイエコック宅配 の【温野菜】れんこんスライスを使いました。






すでに火も通っているので、サッと炒めるだけです　('-^*)/


では、作り方。

オリーブオイルでれんこんの両面を焼く。

酢としょうゆを振って出来上がり！

う～ん、早い！


調理時間は約3分。

カロリーは一人前で大体65キロカロリー。


からしをつけて食べると美味しいですよ　(^O^)/





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簡単ヘルシー野菜レシピ｜カジキのチンジャオロースー風

これまた中華風の炒めもの。

『カジキのチンジャオロースー風』を作りました　(・∀・)





カジキのホクホクとピーマンのシャキシャキがいい感じです。


野菜はイエコック宅配 の【冷野菜】ピーマン半月短冊を使いました。





あとは炒めるだけ　('-^*)/


では、作り方。

カジキを切って両面に片栗粉をまぶします。

サラダ油でピーマンを炒めて、次にカジキの両面を焼きつけます。

カジキの色が変わったら、酒、砂糖、しょうゆを加えてピーマンと炒め合わせる。

最後に塩・こしょうで味を調えたら、出来上がり！


調理時間は約8分。

カロリーは一人前大体200キロカロリー。



ご飯が進みますよ　(^O^)/






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簡単ヘルシー野菜レシピ｜さといものヘルシー含め煮

さといもを使って簡単一品料理を。

『さといものヘルシー含め煮』です。





砂糖、みりんを使わずに、しょうゆと塩で煮あげます　(^O^)


野菜はイエコック宅配 の【温野菜】さといも1/2カットを使いました。






すでに火が通っているので、煮る時間も短く済みます　('-^*)/


では、作り方。

鍋に水とかつお節をいれて一煮立ち。

さといも、塩、しょうゆをいれて5分ほど煮れば、出来上がり。


調理時間は約6分。

カロリーは一人前で大体40キロカロリー。


シンプルなだけに素材の味が美味しいですよ　(^O^)/






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簡単ヘルシー野菜レシピ｜ごぼうのマヨしょうがじょうゆのサラダ

ごぼうサラダはお惣菜の定番ですが、今回はその変わり味バージョン。

『ごぼうのまよしょうがじょうゆ』のサラダです。





名前のまんまの味付けですが・・・

しょうがが効いて美味しい　(°∀°)b



野菜はイエコック宅配 の【温野菜】ごぼうスティックを使いました。





このまま調味料に和えれば出来上がりです　('-^*)/



では、作り方。

マヨネーズ、しょうゆ、すりしょうがを合わせる。

ごぼうと調味料を和えて、ごまを振れば出来上がり！


調理時間は約3分。

カロリーは一人前大体150キロカロリー。


しょうがはチューブタイプを使うと早いですよ　(^O^)/






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簡単ヘルシー野菜レシピ｜だいこんの鶏スープ

今回はだいこんを使ったさっぱりスープ。

『だいこんの鶏スープ』です。





にんにうとしょうがの風味が美味しいですよ　(*^▽^*)


野菜はイエコック宅配 の【冷野菜】だいこんイチョウを使いました。






あとは鍋で煮るだけです　('-^*)/


では、作り方。

鍋にだいこん、鶏肉、水を入れて火にかけて、煮立ったらアクをとる

スライスしたにんにく、しょうが、酒、トウガラシ、塩を加える

ふたをして6～7分煮れば、出来上がり！


調理時間は約10分。

カロリーは一人前で大体120キロカロリー。


鶏肉のうま味が染みだして、美味しいですよ　(^O^)/






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