後悔も発見も、我が家のアップデート記録
🌈40代夫婦＋👶
🌈理系おママが太陽光・蓄電池・スマートホームなど家づくりで悩みまくった実体験をもとに、「判断に迷ったポイント」をまとめています
自己紹介だーよー
わたくし、料理が好きで食べるの大好きー
母が料理好きで色々本を見て作ってくれていたので、家には色々な料理本がありました。
特に好きだったのはお菓子の本。
美味しそうなのはもちろん、お菓子ってこうやって膨らむんだ！とか写真を見てるだけで楽しかったです。
デジタル化が進み、いまはほとんどの本も処分してしまいました。
ふと、あるとき夜中にドラマをやっていて。
きのう何食べた？というドラマ。
原作は漫画。
ゲイの主人公が将来は健康とお金が大事だ！と自炊に励む内容で。
ドラマなのに料理のシーンが多くて。
ふつう料理番組だと一個の料理を作るのを順を追って作るけど、これはちがって。
いつも晩御飯作ってる時みたいに、
まずはご飯を炊いて、ほうれん草茹でる鍋のお湯を沸かす間にもう一品考える。
とか同時並行なのを客観的に見れてすごい新鮮で。
しかも料理が美味しそうで
その中に出てくるいちごジャムが簡単なのに美味しそうで美味しそうで。
一度作ったら毎年作るようになりました🍓
まずは洗ったいちごにお砂糖をかけます❣️
どうせ煮るので拭いたりもしなくていいのも気軽
30分以上置くといちごから水分出てくるので、ドラマではご飯の時に仕込んで食べ終わってから作っていたので我が家もたいていそのスタイル食後が楽しみー
次に火にかけます🔥
簡単すぎてもう振り返りもしてないので砂糖も適当だし、火加減も適当。
砂糖は今回足りなかったのでジャムにしてから足したけど大丈夫でした🙆この辺後でお話しします！
私は弱火でコトコト煮るのがお気に入り
なぜなら
すっごいいい香りに家が包まれるから幸せ〜
ここまできたらもう一息。
焦がすと悲しすぎるのでここからは弱火、つきっきり、よく混ぜる！
火にかけてアツアツなので冷えたら固まるのを考慮してちょっとサラッとしてるかなぐらいで火からおろしますもうすぐー
じゃん！
瓶に詰めたら完成〜
大人気で食べちゃったけどもっとありました
お鍋に残ったのに少量の牛乳入れると、いちごミルクに❣️息子はこれも楽しみにしてます！
今年はイチゴがちょっと安いみたいなのでもし小粒の安めのに出会えたらよかったら作ってみてください
今回は砂糖少なめにしたので少し酸味がありました。それはそれでさっぱりいいんですけどね。
ジャムに砂糖追加は、夜に砂糖を乗せておくだけ❣️
わかりますかね？！笑
朝には溶けてるのでしれっと混ぜてから家族に出してます
このレシピ何がいいって作っている間じゅう、家の中が甘ーい香りで満たされるんですよね
もちろん瓶開けた時や食べる瞬間の香りも格別❣️
我が家の大人気レシピです🧡
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