大変遅れて申し訳ありませんでしたm(_ _ )m
皆さまお待ちかねの『昆虫食』の話題が入ってまいりました
先日、同僚と会社近くの中華料理屋に寄ったときのこと・・・
メニューに
『蚕』の文字を確認
直ぐに注文
で、来たのがコチラの一品
蚕の蛹とジャンボトウガラシの炒め物です
日本の蚕と違い、超デカい
半分に切って揚げてあります
お味は・・・
甘い
甘海老に近い甘さ
冗談で頼んだつもりがかなり美味しく、みんなで取り合いました
いや～～良いものに出会ったな
上野のアメ横で過去に巨大なサナギが冷凍になって売っているのを見たことはあるのですが、
料理法に困惑し、購入を躊躇していましたが、料理法が分かればコチラの物
揚げて、炒める
よし、試そう
その他食べた物だよ↓
豆苗の炒め物
ハチの巣の炒め物(虫のハチではなく、牛の胃袋です)
豚耳
この日品切れだったのですが、
アヒルの頭の煮込みやコブクロの炒め物もあります
また行きます
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