もう今週末が迫ってきてるけど、先週末のナメクジくる食のこと・・・
すんません(^_^;)
ブログが一番いい日誌みたいなもんなんで(;^_^A
SNSは投稿がお気楽だけど、流れていっちゃうからなあ・・・来年になって、依頼がまた来て、「前年どうだったっけ？」ってなっての探すの大変じゃない？( ﾟ∀ﾟ; )ﾀﾗｰ
数字が知りたいわけではなくて（もちろんそれも大切ですが）、その時の空気感とか感情の動きを呼び起こすのにブログで記事を残しておくのはとってもいいいことではないかと感じています。
一年に何回かしかやらない（受けない）ナメクジ出店です。。。
今年は、風がハンパ無くて・・・お店つくりっていうのが全くできなかった( ﾟ∀ﾟ; )ﾀﾗｰ
あれじゃあ、テントとか張れないしな〜〜Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)
でも、風の影響を受けるのはキッチンカーズの宿命だからね〜〜。
この環境の中で全力る食しないと・・・・。
ただ機材だけを配置してのチームくる食でしたが、待っていてくれたお客さんたちのおかげさまで、今年も仲間たちと楽しいチームくる食でしたヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ゼミら〜「アメリカン」が、ボアーズドックと一緒に、自店の料理「キューバサンド」でくる食でした。
ここも、キッチンカーズゼミが、お話を聞く「セミナー」とちょっと違うところではないかと。。
つながりのキッカケづくりみたいなところがあるからね〜〜ﾜｰｲヽ(ﾟ∀ﾟヽ 三 ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉﾜｰｲ
いや、もしご本人が望めば？です。こちらからフォローとかアプローチとかしないから(;^_^A
映画「シェフ」以降、日本のキッチンカー（フードトラック）でもキューバサンドをやる人は増えたけど、だいたいみんな美味しいけど、やっぱみんな違うね〜。
この
「モノ自体がみんな違う」
ってのが、大切なとこなんじゃないのかな、、っていうのがアイドゥの価値観。
コレは、他を見て変えろ！！！てことじゃないんだけど。。。
自分（の料理）を突き詰めていくと違うものになっちゃう！！！！というか。。。
自分（自店）らしさがどんどん出てくるからね〜〜。
もちろんゼミら〜「アメリカン」のキューバサンドも美味しかったで〜〜о(ж＞▽＜)ｙ ☆
で、たぶん、もっと「食べ込まれる」ほどに「らしさ」が出てくるんだと思う。
それにはさ〜〜〜・・・・
「実際に出店する」ことなんだよ。
そこでお客さんに接して自分で感じる。
先生風、先輩風を吹かせた外部からの余計なアドバイスは・・・・
いらない！！！！！！
ido~~~~~
第１６６回キッチンカーズゼミ（移動販売リアル体験ゼミ）は１０月９日（火）です。
お申し込みコチラからもできます。
■第１６６回移動販売リアル体験ゼミ（キッチンカーズゼミ）は１０月９日（火）です。
お申し込みはコチラから。
http://www.idou-hanbai.jp/category/1166490.html
くる食キッチンカーズfacebookページは・・・
https://www.facebook.com/kurusyoku/
アイドゥtwitterアカウントは・・・・
https://twitter.com/hirayama_ido
キッチンカーズライフ・アイドゥのサイトはこちらです
http://www.idou-hanbai.jp/