鯛と真鯵と海鼠

嫁さんの姉からカズマへの誕プレ、出刃包丁。

まな板は嫁さんからの誕プレ。

早速使いたいので角上魚類で捌く魚を買ってきました。

鯛。カズマが捌きます。

切れ味良くサクサク進みます。明日鯛しゃぶにしていただきます。

私は安い真鯵。220円。

良く切れる包丁は気持ち良い。綺麗に3枚におろせました。なめろうにして夕飯に美味しくいただきました。

今日は海鼠（ナマコ）も売ってたので思わず購入。340円。

塩でぬめりを取って両端切ってお腹開いて内臓出して切ってポン酢につけて完成。

コリコリして美味しい！

また売ってたら買ってこよう。日本酒も買ってくるのが吉ですね。