ポルトーノ

本日は関連会社が今月24日にオープンさせるポルトーノというレストランのオープニングレセプションのお手伝いをしてまいりました。

このポルトーノ、浅草雷門近く、江戸通り沿いに新しくオープンするイタリアンのレストランです。

Yahooなどで「ポルトーノ」と検索していただけると今回のレセプションパーティーにご招待させていただいた方々がブログで色々と紹介していただいております。

詳しくはそちらで見ていただいたほうが臨場感があるかと・・・

本日はオープニングの挨拶・乾杯を１Fで行い、その様子が２Fにいるご招待客様にも見えるように１Fでビデオ撮影した映像を２Fの大きなテレビに映し出すための準備と、実際の機材操作、その後のお客様の簡単な接待をさせていただきました。

皆様、料理にもお酒にも喜ばれていたようです。

18時ごろからお客様がいらっしゃって最終のお客様は23時ごろまでいらっしゃいましたね。

それまで飲まず食わずの目の前をおいしそうな料理とお酒が通過していくのはなかなかに過酷な経験でした。

そんな様子を見かねてか、レセプション終了後に残った前菜、肉料理、ドルチェ（ティラミスとクリームブリュエっていうのかな？）をいただきました。

あと、アサヒの熟撰という特別なビール、スパークリングワイン、赤ワインまでいただいてしまいました。

どれも絶品！

美味しかったです。

残念ながら本格的な釜で焼くピッツァは釜の火を落としてしまったので食べれませんでしたが、これは明日開かれる試食会の楽しみに残しておくこととしましょう！