楽しく・おいしく・美しく
贈りたくなる練り切りが
作れるようになる
基礎から学ぶ！練り切りコースレッスン
お菓子作りが初めての方でも大丈夫！
大切なひとに贈りたくなる
おいしくて美しい練り切りを
ご自身の手で作ってみませんか
ご自宅で、安心して、
大切なひとに贈りたくなるような練り切りを
作れるようになります
練り切りってなに？
練り切りとは、白あんに求肥などを混ぜて作る
日本の伝統的な和菓子
季節のお花や風景をかたちにでき、
贈るお相手や場面に合わせて
自由にアレンジできます
気持ちが伝わる
とっておきの贈りものになります
「手づくりのお菓子を、ひとにあげても大丈夫？」
そんな不安を感じる方も多いと思います
当教室では、元看護師の講師が、
器具の扱い方、保存方法などの
衛生面についても丁寧にお伝えしています
自信をもって
大切なひとに贈ることができます
こんなお悩みありませんか
✓ 不器用な私でも作れる？
✓ 特別な道具が必要？
✓ 本や動画を見て作ったけど、うまくいかない
✓ 贈りものにするのは衛生面が心配
✓ 難しい決まりごとが多そう
✓ 趣味に、時間やお金をかけることにためらいがある
そんなあなたにこそ！
当教室のコースレッスンをおすすめします
世界イチかんたんな練り切り生地のレシピ
このコースでは、
講師が試行錯誤の末にたどりついた
「世界イチかんたんな練り切り生地レシピ」を
お伝えします
電子レンジで作れるので、
失敗なく、簡単に
おいしい練り切り生地を作ることができます！
ボウルひとつで作れるので、洗い物も最小限
忙しい毎日の中でも
無理なく続けられます
準備するものはコレだけ！
デモンストレーションを通して、作り方のコツや
失敗しないポイントをお伝えしたあと
生地作りを実践します
生地の硬さや重さを体感できるので、
いちばん大切な水分量の見極めを
感覚的に理解できます
さらに、
楽しく自信を積み重ねていけるように
万全のサポート体制を整えています
✓ いつでも見られる復習動画
✓ 迷ったら、動画を撮影して添削依頼
✓ 次回レッスンにて振り返り
※コース生さん専用の復習動画アカウントがあります
初めてさんにぴったりのキット付き
初回レッスン時に
練り切り作りに必要な道具と材料をセットにした
「スターターキット（５点セット）」をお渡しします
レッスン初日から、ご自宅で復習できる
材料とお道具を厳選しました
スターターキットについて、詳しくはこちらをご覧ください
また、コースレッスン特典として
「講師おすすめ店をめぐる合羽橋ツアー」を開催しています
講師や仲間と一緒だから
迷わず楽しく、お買い物ができます
不器用さんでも大丈夫！
「作ってみたいけれど、不器用なんです」と
心配される方も多いのですが
実は、練り切り作りに求められるのは
「器用さ」ではなく、
「コツの習得」と「丁寧さ」です
当教室では、
まずは練習用の練り切りを用いて、
「こうすると失敗する」という体験も通して
失敗と成功を体感することで
納得しながらコツがつかんでいきます
レシピや動画を見ただけでは分からない
「体験型」ならではの学びです
さらに、目の前の講師と一緒に
ひとつの工程ごとに作っていきます
手の動き、チカラ加減、角度、などなど
目の前でじっくり観察できるからこそ、
伝わることがあります
時には、あなたの横に立って、
同じ目線と角度でお伝えすることも
「わからない」と不安を感じることなく、
一つひとつの工程を確実に
ご自身のペースで技術を習得できます
どうぞご安心ください
このコースを作った理由と私の想い
仕事や家事、育児
気づけばいつも誰かのために時間を使い、
自分のことは後回しなっていませんか
かつての私もそうでした
看護師として忙しく働きながら
家事と育児に追われる日々
自分の「楽しみ」は、いつの間にか
置き去りになっていました
そんななか、当時小学5年生だった次男が不登校
になりました
「お母さんが笑顔でいることが大切」
「なにか楽しいことを探して」とアドバイスを受け、
「楽しいこと」を探しました
そんなときに偶然出会った、練り切り
不器用な私でも可愛く作れて、
贈るととても喜ばれ、
「こんなの作れるなんてすごい！」と
たくさん褒めてもらえました
「お母さんが、なんか楽しそう」
「こんなお母さん、見たことない」
と、嬉しそうにつぶやいた息子の顔が
忘れられません
私が楽しそうにしていると、こどもは嬉しいんだ
と初めて知った瞬間でした
私が笑っていると、こどもも嬉しい
練り切りは、そんな嬉しい気持ちの循環を
生んでくれました
簡単に楽しく作れて
心に残る贈りものになる
その魅力を伝えたくて、
「自宅で、贈りもの用の練り切りを作れるようになる」
このコースレッスンを作りました
もうひとつ、大切にしている想いがあります
それは「練り切りを、もっと自由に楽しんでほしい」ということ
伝統的な和菓子でありながら、
実は、驚くほど自由
色も、かたちも、表現も、正解はありません
なにを「美しい」と感じるかは、人それぞれ
『自由な発想やアイデアをカタチにできる』
このコースでは、基礎を土台に
ご自身の感性を大切にしたアレンジができるように
たくさんのアイデアをお伝えします
どうぞあなただけの練り切りを楽しんでください
コースの特徴
✓ 忙しい女性でも、無理なく続けられる
世界イチかんたんな練り切り生地レシピと動画付き
レッスン後も、ご自宅で安心して再現できます
✓ ３名さままでの少人数制・対面レッスン
ひとりひとりに目が届く環境で、
基本の技法とその活用法を丁寧にお伝えします
✓ 自信をもって贈れるようになる
気持ちの伝わるラッピング、
家庭でできる衛生管理の考え方もお伝えします
✓ あなただけの練り切りが作れる
習った技法を土台にしたアレンジ方法をご紹介
感性を大切に、オリジナルの表現を楽しめます
✓ 同じ想いの仲間と学べる
練り切りを作ってみたい！
そんな気持ちを持つ仲間と、
同じメンバーで４か月間学びます
✓ 修了後も、安心
非公開アカウントで復習動画をご覧いただけます
作りたくなったタイミングで、
いつでもふり返れます
各回のレッスン内容
各回のレッスン内容について、詳しくご紹介します
タップしてご覧ください
第1回「生地作り・中あん作り・包あん」
第2回「着色・ぼかし・型」
第3回「三角棒と細工棒」
第4回「はさみ」
第5回「しぼり・さじ切り」
第6回「手鞠・配色ルール」
第7回「合羽橋ツアー」
第８回「味変あんこ・錦玉羹・羊羹」
生徒さんの声
「説明が丁寧で質問もしやすく、アットホームな雰囲気です。
先生が優しくて、親しみやすい」
（船橋市・Mさん）
「贈りものにしたら
本当に自分で作ったの？すごくキレイ！と驚かれました」
（八千代市・Sさん）
「見た目が可愛いだけでなく、甘すぎず美味しい！
アレルギーのある方やお子さまへの贈りものにも安心です」（松戸市・Mさん）
よくあるご質問
✓ レッスンを休んだ場合は、振替ができますか
✓ 習った練り切りを、販売しても良いですか
などなどよくあるご質問の回答をまとめました
よくあるご質問のQ＆Ａはこちらをご覧ください
第4期・コースレッスン概要
期間 2026年10月～2027年5月（全８回）
日時 第２月曜日
10:30~13:30
場所 千葉県市川市
JR本八幡駅 徒歩２分
会席料理店 本八幡「和れん」
料金 ✓ 2026年8月31日までにお申し込みの方
✓ レッスン中の写真撮影、
アンケートにご協力いただける方
98,000円（税込） 通常価格110,000円
「ご自宅で贈りもの用の練り切りを作れるようになる」というゴールに到達するためには、ご自宅での復習が必要です
いちどご入金いただいたレッスン料は、いかなるご事情によっても
返金することができません
予めご了承ください
お申込みは
第４期コースレッスンの
お申し込み受付は
2026年７月21日(火)より承ります
それまでに、
「ちょっと気になる」
「詳しく聞いてみたい」という方は
公式LINEに「コース」と
一言メッセージを送ってください
どんなご質問も大歓迎です
無理な勧誘などは一切いたしません
まずは、
あなたに合うかどうかを
ゆっくりと確かめてくださいね♡
