こんばんは
赤紫蘇シロップの牛乳割りが…
うみゃあっす
3杯目(笑)
3杯目(笑)美酢っぽい(^^)
今日もお店、おっ広げました〜🙌
きのうラックが空いたからね
あとはこないだの残りがほとんど。
あ、ダニ捕りマットや
ボウリングシューズ(笑)を追加したわ
こないだ残っちゃったPORTERのウエストポーチはセカスト(リサイクルショップ)行きにしてみた(*´艸｀*)
ではでは今日の結果だよ〜
アフター
もっかいビフォー(無くなってた物に♡つけてみた)
ダニ取りマット売れた〜(笑)
ラックも売れた〜
あと子供用の椅子クッションも売れた〜🙌
今回は数こそそんなに減らなかったけど、
大きなラックやクッションが無くなって
スッキリです
ゆかり、
1日で完成しました〜
早っ
早っこんなに水分ヒタヒタだったのに、
半日天日に干したらカリっカリ〜
夏の太陽ってスゴイね
干す前はまだ緑色のところも多かったのに
干してる間に、
まんまゆかりの紫色になっていたよ
良い色〜
揉んで揉んで、
出来上がり〜
みなさま、
これ、
めっちゃ良い香りです
ご飯に乗せて〜
ちょっぴりつまみ食い〜
揉みすぎてゆかりが粉末になっちゃった
薫り立つゆかり
美味しくないワケがないよ〜ぅ
美味しいお塩を
使ったしね
お米の甘みを引き立てます
前の記事で、
無添加のゆかりって言ったけど…
クエン酸は添加物やんね!(笑)
今度はお酢で色変しよ〜っと
それか…
赤紫蘇とお塩だけで発酵させて乳酸菌で色変
させるのも良いかもｳﾜｰﾝｲｲｶﾓ~
今日は、
美味しいゆかりがめちゃくちゃ簡単にできた
のが驚きでした
ちなみに…
一番有名なあのゆかりには、砂糖や調味料(アミノ酸等)が使われています。そんなん入れんくても十分美味しいのに~。も~。
メモ
紫蘇の葉を乾燥させてから塩と混ぜるっていうレシピもあったけど、乾燥させる前に塩を溶かし込んだほうが絶対に良いと思う〜。
そしたら乾燥しても紫蘇と塩が一体化👍
いい感じの塩ふき加減
乾燥した後に塩を加えると…
保存瓶の底に塩だけ溜まっていくパターンになるかと思われマス
他にも出がらしの葉でジェノベーゼ風ソースや
佃煮などなど、
いろんな活用法があるみたいです
好き。便利。欲しい。カワイイ。
今日も遊びに来てくれてありがとう
また来てね〜