こんにちは
どうにもならん95%カカオで、
谷昇シェフのレシピ本に載ってた
ショコラ・ショーを作りました
チョコをケチったのでちょっと薄かった(笑)
が、
美味しさは分かったので次はレシピ通りに
作ります
きのう、
これまた谷昇シェフのレシピを見ながら
丁寧にほうれん草のソテーを作ってみたよ
ちゃんと、
分解しました(*´艸｀*)
でもさちこ、
ついクセで葉っぱを刻んでしまいました(笑)
んで、
ついついベーコンも追加しちゃった(笑)
葉っぱ刻んじゃったから細切れ感がすごい。
全然ちゃう〜(笑)
でね、
出来上がりをザルに上げて余分な水分を
落とすって書いてあってんけど、
ほうれん草のソテーにどんだけ手な暇かけるんや
ザルから一滴も垂れませんでした
さちこは炒めすぎて水分を飛ばしすぎたらしい。
ザルとボウルの洗い物が増えただけや〜ん
ほんまは水分と一緒にほうれん草の
エグみが落ちるんやて
ほいでもって、
せっかく作ったソテーは全部冷凍して
お弁当に
自家製冷凍食品出来上がり
めっちゃ手間暇かかってますｗ
いつものソテーより美味しいかどうかは…
味見してへんから謎
きっと美味しいハズ〜
残った茎の部分も冷凍して、
お味噌汁の具にします
たまには簡単料理を手間暇かけて
真面目に作るのもいいね
今日も作りましたよ。
オートミールの、
あ、れ
今日はね、
セサミもイン
ごまって言え(笑)
オートミール
ごま
ドライいちじく
くるみ
アーモンド
カシューナッツ
と、
バナナ
うふふ
ごまの香ばしさが良いアクセント
美味しい
ごま、
これからはレギュラー入りです
おまけ小松菜のキムチもつくったよ
小松菜は干さなくても
歯ごたえバツグンなのがイイ
アゴ使うわ〜(笑)
小松菜のキムチもレギュラー入り
さちこの暮らしに欠かせないもの。
今日も遊びに来てくれてありがと〜
また来てね