またまたさちこですコンニチハ
さっきのパスタ、
出来たよ〜
見た目がアレやけど…(笑)
主人とチビちゃんはいつものチーズクリームソースで
黒いのはオリーブちゃうよ〜。ウインナー焦げたやつやよ〜。
私は粉チーズとオイルと胡椒で、
イタリア現地の人スタイル
イタリア行ったことないけど
兄ちゃんは…
まだ寝るから昼ご飯いらな〜い
って言って食べんかった
寝かせてた生地を延ばして、
今日も麺棒はラップの芯♪
フェットチーネっぽく切ったつもりなんやけど…
粉撒き散らして暴れすぎ(笑)
アナタ…
極太焼きそばですか〜
思ってたんとちゃう〜
ブハ〜
ブハ〜生地が柔らか過ぎちゃって切るの難し〜
厚みも太さもバラっバラや〜(笑)
大量に打粉してもすぐ団子みたいにくっついちゃうし〜
この時点では超ションボリしとったさちこだよ
ほいでもめげずに茹でたらね、
麺は広がってくれて、
ツルッツルのモッチモチに茹で上がったよ〜
やった〜
ほいでさっきの完成の図や
こりゃ〜美味しいっ
麺の不揃いなんて食べたら気にならないよ〜
ちなみにレシピの倍量で作ったんだけど、
大食い夫婦にはちょいと足らんかった〜。兄ちゃん食べなくて良かったョ(笑)
こんなに美味しくできるならもっとたくさん作ればよかったよ〜
生地が柔らかかったのは卵がLLサイズやったからかな。
それとも薄力粉やったからかも
次は生地こねながら自分で粉の量を調整すれば良いね
私の探究心に火が点きましたよ
見た目も美味しそうな麺を作りたい。
今度はちゃんとフェットチーネになりますように
