【ぬか漬け】お茄子がキレイに出来たよ！

こんにちは

きのうもぬか漬け記録サボちゃった。

きのうのぬか床掘り掘り

ニンジンと紫キャベツの芯とキュウリとお茄子を掘って、

新しく紫キャベツの葉と大根とキュウリを埋めたよ

見てみて〜

お茄子がキレイな色のまま漬かったよ

鉄の黒と同じくらい黒々した濃い〜ぃ紫色

やった〜

鉄は、

錆びちゃうかもと思ってちょっと前までは入れては出し入れては出し…を繰り返してたんだけど、

お茄子漬ける前の日からはずーっと入れっぱなしにしてたの

入れっぱなしでもちっとも錆びなくて全然大丈夫だった〜

お茄子がキレイに漬かったのは、

もしかしたら鉄のおかげかな

色がキレイだとやっぱり美味しそうだなぁ

きのうのぬか漬け〜

紫キャベツ、

芯はかたくて食べられなかったけど葉は美味しかったし、

彩のアクセントになるので追加で埋め〜

きのうも美味しいぬか漬けでした

ではまた