またまた私。
こんにちは
鬼まんじゅう、
できたよ～
ツヤツヤ
モチモチほくほく
とっても美味しくできました
でも、
隠し味に塩をひとふりするの忘れた～。
ちょっと残念。
さっきの記事で、
お芋に砂糖をまぶしてから1時間。
お芋から水分が出て、
砂糖が溶けてこんな感じ。
粉類を投入。
お芋の水分だけで粉類を混ぜます。
粉類を少なめにすると、
モチモチ生地とほくほくなお芋感が楽しめる。
粉類を多めにすると、
ふっくら生地の蒸しパンみたいな感じを楽しめる。
私はほくほくお芋の感じを楽しみたいので、
粉類少な目で作ります
お芋にうっすら生地が纏うくらい。
蒸し器に生地を適当な大きさに置いて...
蒸し器で15分くらい蒸すよ。
ていうか、
蒸し器、どこ？
ここだよ～蒸し器ここだよ～
これが我が家の蒸し器ですが、
ナニか？
うちには蒸し器がない...
ideaお得意の苦肉の策、
フライパンと耐熱皿で即席蒸し器だよ～
フライパンにお湯張って、
耐熱皿を入れたら立派な蒸し器のできあがり。
今日は耐熱皿の下に小皿を敷いて、
耐熱皿にお湯が入らないように高さを出しました
さて。
でっきるっかな
でっきるっかなっ
はてさてふふ～っ
でっき～
るっか～
なぁ～
蓋、open
湯気でなにも見えない
(笑)
(笑)んふふ。
ちゃんとできた
生地が透明になって、
お芋に楊枝がスッと刺さったらでっきあっがり～です
これが、
名古屋名物
鬼まんじゅう
チビちゃんのオヤツにもぴったり
私のパラダイスのお供にもぴったり
幼子に手づくりオヤツなんて作っちゃう
ステキなおっかさんになれた日。
完。
笑。
さ、
遊んでばかりいないで夕飯作ろ...
ではまた✨