今日は生協宅配の日。
牛乳と納豆注文してたの忘れてきのう買ってまった
冷蔵庫に牛乳と納豆の壁出現 笑
買い出しにも行って、プックリ美味しそうな椎茸を購入。
椎茸かわいい
キノコ買ったらまずすること。
使いやすい大きさに全部カット。
1時間ほど天日干し。
端が乾いて少し縮んだら天日干し終了。
袋に入れて、冷凍保存。
冷凍保存だけでも食感が良くなるけど、ひと手間かけて天日干しすると食感プラス美味しさもアップします
冷凍してもダンゴにならずにパラパラと使いやすい。
カットしてあるから料理に使うときも、バッと掴んでポイっと鍋に放り込むだけ。
冷凍キノコが欠かせません
うすあげも、買ってきたら全部カットして冷凍保存。
冷凍キノコと冷凍うすあげがあれば、包丁使わずにお味噌汁やお吸い物がすぐできます
今日は朝御飯の片付けせずに出掛けちゃったので、帰ってきてゲンナリ...
洗いものついでに勢いで椎茸や買ってきたお肉やエビを使いやすいように下ごしらえ。
勢いにのって夕飯の準備も完了
今日は皿うどんだよ(要らん情報ばんざい
)
)キノコの天日干し冷凍、みんなもきっと知ってることだけど、ブログにアップしよと思ってやると、家事もグングンはかどります
と思ってやると、家事もグングンはかどります普段はまだ夕飯の仕度なんて終わってない時間だから、下ごしらえ済んですっごく気分爽快。
脳内ブログアップロードしながらやってみたら、単調な家事が楽しく効率よくできました
あとはチビちゃんが起きるまでパラダイスタイム
おまけ。
下ごしらえで出た生ゴミがカラフルで思わず写メ 笑
ゴミ写真失礼
ではまた✨