銀座進出！
昨日はヴィサージュ銀座店オープニングセレモニーにご招待いただきました。
ヴィサージュさんは、千葉を中心に２０店舗経営していらっしゃる企業さんです。
シックな店内
中央通を眼下に満喫できます！
ドミナント戦略をとっており、この銀座エリアでは、勝どき、晴海に続き、銀座についに出店されたのです。
その記念すべきお店にサロンマイルを導入していただいたことを本当に光栄に思います。
ありがとうございました！
そして、サロンマイルにとっても初の銀座進出となり、記念すべきお店となりました。
最近では銀座にも格安店が進出しているらしく、二極化の幅は多分日本一だと思います。
（上は客単価１０万円のお店もあるらしい・・・）
そのようなエリアでサロンマイルを活かして勝ってゆかなければなりません。
多分こちらのサロンさんから、新しい戦略やサービスができてゆくことでしょう。
さらに気を引き締めて参りたいと思います！
お茶漬けのトッピング
先日ムサシの佐々木社長 と御苑で飲みました。
佐々木さんと言えば、やっぱり「鬼平」です。
魚料理の居酒屋で、メニューが豊富でボリュームもたっぷり、当然うまい！
立地は決してよくありませんが、いつもお客さんで一杯です。
今回は珍しく最後にお茶漬けを頼みました。
鬼平のお茶漬けは、ご多分にもれずボリュームたっぷり！
でもここまでは普通。
鬼平では、なんとトッピングがこれだけ付いてくるんです！
いくら、鮭、たらこ、こんぶ、梅、しそ
ナント6種類！お茶漬けのフルラインナップです。
見る目だけでなく、お茶漬けがこんな楽しく食べられるとは、感動さえ感じました！
しかもこれで650円！とってもリーズナブル！
梅が嫌いな佐々木さんも大満足です！
従来からある定番メニューも先入観に囚われず、ちょっとしたアイデア一つで人気メニューに変わるものです。
我々も既存サービスをいろんな角度から見直し、生き返らせてゆきましょう。
・・・そして好き嫌いの激しい佐々木さんの最後はやはりいつものアサリ汁。
【アサリ汁をやさしい顔で見つめる佐々木さん】
まるでアサリ汁に恋をしているようです（笑）