塩ぶたチャーシュー
実は、前回のチャーシューを作った時、塩チャーシューも、、、、、なんて思っていたので、次の日チャレンジしていました～ｗｗｗ
まず、お肉に塩と砂糖をぬり込みしばらく放置して（今回は1日！本当は4日は寝かした方が美味しい！）
一度洗ったら、ネギと一緒に焼いていきます！！
この時、なるべく余分な脂をとりたいので、脂エリアはなるべく時間をかけて、ゆっくり脂が沢山でるように、焼いていきます。
色がついたら、こぶ、ネギ、ニンニク、生姜、おさけ、キノコが入った鍋に入れて、煮ていきます！
後は煮るだけ～
完成はこんな感じ！
飾りに万能ねぎと長ネギを合わせた物をかけて完成です。
前回よりもさっぱりな感じですが、やっぱり脂のところが少し気になる。。。。
中野！冷やしラーメン
久しぶりの中野です！
実は私、中野大好き！なんだかオタクっぽい店が沢山あってたのしい～！！
そんな
中野の商店街を入ってすぐくらいのところに、「冷やしラーメン！」と言うデカイかんばんに目をひかれてフラーっと思わす入ってしまった。。。。。。(店の名前は忘れてしまったが、、、）
入り口で食券を買って、待つこと数分。。。。
そして、今回お目当ての、「冷やしラーメン！」です！！
あっさり鶏ベースのスープに少し酸味がきいてる感じで、、、、、
う～ん～
あ！
つゆの多い、冷やし中華だ！って事でした！ｗｗｗ
以上！