3月7日からスタートした春のサラダバーに4月に入ってからようやく訪問してきました。
早速メニューのご紹介を。
桜香るそら豆の春爛漫サラダ
料理名だけではなく、このサラダ、本当に桜の香りがするんですよ！！しっかりと。そら豆、炒り卵、キャベツ、タマネギなどの中に桜の葉が刻んで入っているので、大げさではなく、春の香りがするんです。香りで楽しむサラダってお洒落じゃないですか？
今回の期間限定サラダの中で、一番印象深かった一品でした。
小エビの3色ナムル
小エビ、ニラ、もやし、切干大根が入っていてシャキシャキとした食感です。ごま油の香りもしっかりと。
ピーナッツ香る白麻婆豆富風サラダ〜クレソン添え〜
今回は一番乗りで来店できたので、キレイな写真が撮れています。まだ誰も手を付けていない状態の、クレソンたっぷりのお豆腐サラダです。豆乳出汁と練り胡麻、鶏のミンチが入ったコクのあるソースがかかっています。ピーナッツもちりばめられております。
あおさと菜の花のボンゴレパスタ
若干あおさとあさりと菜の花が少ない気もしますが、ニンニクの入ったボンゴレ風味のパスタサラダです。
とちおとめの苺ゼリー
毎年春に登場するいちごのゼリー。かなり柔らかめでちょっと物足りない感じが。生クリームをかけていただきました。
絶品！にんにく醤油ごまドレッシング
どのサラダにかけても絶対に美味しいはずのごまドレッシング。ただ、残念ながら未食です。
で、今回のチョイスはこんな感じ。
午後からお客様訪問の予定がなかったので、ゆっくり食べようと思い、カットステーキを注文しちゃいました。
ソースではなく、マルドンの塩でさっぱりと頂きました♪
カットされたトマトが以前より美味しくなっていました。前はトマトの皮がすこしふやけていた（ゆせんにかけた？）感じだったのですが、今回食べたのは、皮がピンと張っていてトマトの味わいが深くなっていましたね。
更に時間があるので、ゆっくりカットフルーツやえびせんまで食しました。桜の香りのするそら豆のサラダもおかわりして。
1年後にこのサラダが再登場してくれたら嬉しいなぁ～なんてことを考えながら帰路につきました。