先週、ネットでみつけた【自然食バイキング はーべすと】のルミネ池袋店にサラダバー巡礼してきました。
【彩の国レストラン】や【ビーフラッシュ】を展開しているクリエイト・レストランツHDの系列店舗なので、料理の内容も似ているといえば似ていました。
めったに来ない池袋に来たので、何を血迷ったのか東口のパルコに行ってしまい、間違いに気づいて急いで西口のルミネに行きました。パルコ、ルミネ、アトレ、エキア、、等々みんなカタカナ3文字で駅に直結しているモールなのでごっちゃになっているようです（汗）。いつもきれいな写真を撮るために開店一番乗りを心掛けているのですが、このアクシデントのせいで10分遅れてしまい2番乗りなってしまいましたよ。
さてと、気を取り直してメニューのご紹介を。
店舗入り口のディスプレイ。
まず、サラダバーです。左奥からガパオ風サラダ（ピリ辛のタレをつけます）、水菜、豆苗、ミックスサラダ、手前左からカリフラワー、コーン、わかめ、人参ドレッシング、中華ドレッシング。見ての通り極めて平平凡々な内容です。ややがっかりですが、ガパオ風サラダは捨てたもんじゃなかったですよ。
玉葱ステーキ 塩麹辛子添え。一番いい場所に置いてあるので自信作のようです。
うどんと出汁と薬味一式。【彩の国レストラン】においてあるうどんより細めの稲庭うどん風でした。出汁も飲み干したくなるような美味でしたね。
左からキャベツの煮浸し、黒酢大豆としらすのおろし和え、人参の胡麻きんぴら、豆腐の田楽、コンキリエとブロッコリーの明太サラダ。
左奥からブロッコリーのガーリック風、割り干し大根の煮もの、きび糖で煮込んだ大豆とひじき、干しえのき茸のにらともやしのナムル。
左から青菜2種の煮びたし、キャベツのコリアンダーサラダ（パクチーの風味とキャベツが絶妙にマッチしていました）、よだれ鶏、QQボール（さつま芋ボールで、もちもち感がたまらないスイーツ系のお惣菜です）。
左から鶏のからあげ（画像が切れています）、台湾風唐揚げ、フライドポテト、さつまいもとちくわの天ぷら。開店してすぐのため、揚げ物は総じて暖かく美味でしたよ！
長くなってしまったので、残りのメニューは次回へ。