●「まあまあよかった」は「二度と行かない」と同じ「まあまあよかった」は「二度と行かない」と同じ。たくさんの選択肢があるなかで再訪してもらうには何か感動がなければいけません。「なぜ、日本人シェフは世界で勝負できたのか」本田直之
