アイシングクッキー教室にこの、山田萌です
昨日は、ココアクッキーの生地とプレーンのクッキー生地を作っていました
認定講座以外のレッスンで使っているクッキーのレシピは、何度も試行錯誤しながらこれに落ち着きました。
ココアの生地は、かなりココアの含有量が多めの大人味
基礎レッスンではプレーンのクッキーを使いますが、お配りしているレシピにはココアクッキーの分量も載せてあります
そして、今日はシュガーペーストを使ってダミーのクッキーを作っていました
また後でブログに載せます
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山田萌