【神奈川県秦野市】
基礎から学べる
癒しのおうちサロン
アイシングクッキー教室
Libur（リブール）の
くりはらまき です
ブログへのご訪問ありがとうございます。
クチコミって
実際に発信している側は
自分がクチコミをしている認識って
ほとんどないんじゃないかなぁ～
自分が体験して
美味しい！とか
素敵！スゴイ！とか・・・etc
とにかく
本当に感動したことは
誰かに伝えずには
いられなくなるもの。
その感動をたくさんの人に
無意識に伝えている行動が
結果的にクチコミになっているんですよね～
私の場合は
アイシングの師匠でもある
の事を
生徒さんたちに
あれこれ話してしまいます
その影響でLiburの生徒さんは
モチコ先生のレッスンも受講する方が多く
ファンの方が多いんですよ
レッスン中に生徒さんと感動の共有をして
盛り上がることもしばしば(笑)
これがクチコミってことになるんでしょうね
※２年前のアイシングクッキーマスター講座最終日の写真！懐かし～
お菓子レッスンでは
本には載っていない
正しい道具の持ち方や動かし方まで指導してくれます。
本には切るように・・とか、さっくり練らずに混ぜるとか書いてあるけれど
イマイチ正解が分からないけれど
なんとな～く行っている作業って多いですよね？！
私は子どものころからお菓子作りが好きで
本を見ながら自己流でしたが
自分ではそこそこ上手に
作れているつもりでした・・・
モチコ先生のお菓子レッスンを受講するまでは・・・
モチコ先生の
レッスンの魅力は
なぜこのように作業するのか？の部分である
理論を必ず教えてくれるところ
この理論を教えてくれるからこそ
受講したレッスン以外の
お菓子を作る時にも
教わった知識が
大いに役立つ
美味しい
生ガトーショコラの作り方を
知りたくて
レッスンを受講するのに
それ以外の
学べるプラスαが
本当に多い
感動のレッスン内容なんですよね～
某家具屋のCMみたいに
「お値段以上～〇〇〇
」って歌いたくなります(笑)
受講後は
一つ一つの
作業の目的を知ったことで
失敗がグンと減り
作業効率も格段に上がりました
もうひとつの魅力は
数多くのパティシエを
育ててきた経歴を持つ
製菓のプロであるモチコ先生が
主婦の立場で
素人でも技術がなくても作れるよう
考案されたオリジナルレシピ
アップルクランブルタルトレッスンでは
フープロを使って
とっても簡単に
見た目もお味も本格的なタルトが
作れちゃうんですから
もうびっくりです
↑ アップルクランブルタルト
モチコ先生のお菓子レッスンは
お菓子作りが好きで
そこそこ上手に作れている
そんな方にこそ
受講をおススメしたいです。
目から鱗が落ちる・・
そんな気づきの多い
レッスンになると思いますよ。
そのうち
アトリエMOCHIKOの
代表的なレッスン
「クッキー理論マスター講座」を
受講した話
もブログで書きたいなと思います。
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