おはようございます。
本日は新しいお知らせをさせて頂きます。
只今レッスン休講中ではありますが、
(10月頃に再開予定です)
再開時にみなさんに楽しんで頂けるよう
色々と学んでいます。
この度、新しい資格を取得し、
水菓子アート認定講師になりました。
水菓子とは水羊羹や水分の多い、涼を感じる和菓子。羊羹やくず饅頭、錦玉羹、吉野羊羹、
みぞれ羊羹、淡雪羊羹などで日本の四季を
涼を用いて表現する新たな技法を学びました。
今、とても注目されている、
体にいいと言われている本葛なども使って、
和菓子を楽しく彩るレッスン。
先日、NHKで本葛が特集されていました。