日本一美味しい味噌ラーメンを食べる方法 麺屋彩未 美園 札幌

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２５年以上前から、日本一美味しい味噌ラーメンは、札幌市美園の麺屋彩未だと思っております。

もちろん個人的感想ですよ。

ただ、食べログでも札幌のラーメンで一番になっているし、
海外のガイドブックにも紹介されているようで、行列が半端ないです。（汗）

２５年以上前から、支持され続け、今でも一番って凄いですよね。

というわけで、食べたいけど、行列時間がなくて行けない状況が多いです。

今回は、ラーメンフリークの友人と一緒だったので、どうしても食べさせたかったんです。

狙い目は、１９：３０ですよ。
このお店、１９：３０に並んだお客さんは入れてくれるのです。

お店が、１９：３０までなので、行列が減っていますよ。（笑）

１０分も待たずに店内に入れ、並んで１５分後には席に着いておりました。

友人は、セピアのしげき。（笑）甜菜の素朴な甘みが美味しいサイダーです。

そして、味噌ラーメン到着。

私は、醤油ラーメン。（笑）本当は味噌ラーメンが食べたいのですけど、

醤油ラーメンも絶品なので、友人に試食させたかったんです。

味噌ラーメンのチャーシューの上には、生姜が添えてあり、

すぐには溶かず、途中で味変させるのがお勧めです。

ここの味噌ラーメンも醤油ラーメンもコテコテでなく上品な味なので、
２５年以上経って、５０代後半になっても美味しいんですよね。

ラーメン大好き友人も絶賛しておりました。

ちなみにこの日は、１９：３５に来たお客さんは、外の行列には参加せず、
そのまま、店内に入れました。（笑）

どんどん空いてくる店内です。（笑）

夕食がこのお店でも大満足。７５０円も良心的。

やはり、日本一美味しい味噌ラーメンだと思いました。（個人的な感想ですけど（笑））

裏いちろう

梅雨のない札幌の週末は混んでおります。雨がちでしたけど何か。（笑）

夕食の方針が決まらず、予約を取らずに札幌の夜を迎え、夕食難民になったので、
このお店に行ったのは、内緒です。
友人は大満足していたので、文句ないですよね。（笑）

いちろうのもう一言

店名も好きなんですよね。

彩美とか、彩味でなく、彩未。未完成の未のようです。

小樽で行った、同じすみれ系の「みかん」もミカンではなく、未完って意味なんでしょうね。
みかんの記事はこちら。

いつまでも完成することなく、味を追求する姿勢が２５年以上支持される理由なんでしょうね。