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25年以上前から、日本一美味しい味噌ラーメンは、札幌市美園の麺屋彩未だと思っております。
もちろん個人的感想ですよ。
ただ、食べログでも札幌のラーメンで一番になっているし、
海外のガイドブックにも紹介されているようで、行列が半端ないです。(汗)
海外のガイドブックにも紹介されているようで、行列が半端ないです。(汗)
25年以上前から、支持され続け、今でも一番って凄いですよね。
というわけで、食べたいけど、行列時間がなくて行けない状況が多いです。
今回は、ラーメンフリークの友人と一緒だったので、どうしても食べさせたかったんです。
狙い目は、19:30ですよ。
このお店、19:30に並んだお客さんは入れてくれるのです。
このお店、19:30に並んだお客さんは入れてくれるのです。
お店が、19:30までなので、行列が減っていますよ。(笑)
10分も待たずに店内に入れ、並んで15分後には席に着いておりました。
友人は、セピアのしげき。(笑)甜菜の素朴な甘みが美味しいサイダーです。
そして、味噌ラーメン到着。
私は、醤油ラーメン。(笑)本当は味噌ラーメンが食べたいのですけど、
醤油ラーメンも絶品なので、友人に試食させたかったんです。
味噌ラーメンのチャーシューの上には、生姜が添えてあり、
すぐには溶かず、途中で味変させるのがお勧めです。
ここの味噌ラーメンも醤油ラーメンもコテコテでなく上品な味なので、
25年以上経って、50代後半になっても美味しいんですよね。
25年以上経って、50代後半になっても美味しいんですよね。
ラーメン大好き友人も絶賛しておりました。
ちなみにこの日は、19:35に来たお客さんは、外の行列には参加せず、
そのまま、店内に入れました。(笑)
そのまま、店内に入れました。(笑)
どんどん空いてくる店内です。(笑)
夕食がこのお店でも大満足。750円も良心的。 |
やはり、日本一美味しい味噌ラーメンだと思いました。(個人的な感想ですけど(笑))
裏いちろう
梅雨のない札幌の週末は混んでおります。雨がちでしたけど何か。(笑)
夕食の方針が決まらず、予約を取らずに札幌の夜を迎え、夕食難民になったので、
このお店に行ったのは、内緒です。
友人は大満足していたので、文句ないですよね。(笑)
このお店に行ったのは、内緒です。
友人は大満足していたので、文句ないですよね。(笑)
いちろうのもう一言
店名も好きなんですよね。
彩美とか、彩味でなく、彩未。未完成の未のようです。
いつまでも完成することなく、味を追求する姿勢が25年以上支持される理由なんでしょうね。