頑固パン（中野区）東京都

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最近、自分のお気に入りのお店が、テレビや雑誌に紹介されて混んで
しまうということが何回かありました。
このパン屋さんもその１店です。

私の通勤路にあるお店なので、前から買っていたんですが、先日の日曜日
にテレビの「ちん散歩？」（「ちいさんぽ」をもじって陳健一が散歩した番組）
で紹介されたため、私が買おうと思っていた品物も含め、１７時にはお店
すべてが売り切れになってしまいました。（笑）

頑固パンの名前の通り、
国産小麦と自家製酵母にこだわって作ったパンです。
一番好きなのは「マインツブロート」（６３０円）です。
このパンは、フランスパン（バタール）の３分の１くらいの大きさしかな
いのに６３０円で、ちょっとお高いんですが、中には私の好きなナッツ類
がいっぱい入っており、重いパンなのですが、やめられなくなります。
家族で奪い合いになって、消えていくパンです。（笑）
高いのでおいそれと買えません。（笑）

くるみ、カシューナッツ、アーモンド、カレンツ、いちじくが入ったパン
です。
半分切りもあるんですが、足りないんです。給料日に買いたくなるパンです。

気軽に食べられるパンもあります。

クリームパン（１９０円）です。
写真の撮り方が悪いんですが、パンはフワフワ、表面はツヤツヤ。
カスタードは、天然のバニラビーンズを使ったもので、絶品です。
こんな美味しいクリームパンは食べたことがありません。
　　（甘いパンをあまり食べないので知らないだけかも知れません。）
陳健一もカスタードを口の周りに付けてべた褒めだったそうです。（笑）

いつも買えないので、取り置きをしてもらっています。

頑固パン　ＨＰ：http://www.gankopan.com/

頑固パン 
電話　03-3388-0775　 
〒164-0002　中野区上高田　3-20-10　 　 　 
（西武新宿線新井薬師前駅下車２分）
定休日：日
営業時間8：00～20：00
１７時に行くとすべて売り切れの場合があります。（笑）

以下はＨＰの内容です。

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当店では、高知県四万十川の水で育てられた放し飼いの鳥の自然卵、岩手県中洞牧場のこだわりエコロジー牛乳、山梨県の天然山水、ミネラル分の多い三温糖及び天然塩、良質のフレッシュバターを使用しています。
また、自然なおいしさと、お客様の幸せを考えて合成保存料、イーストフード、乳化剤、防腐剤、着色料は一切使用しておりません。