うれしいですぅ

今日はおじいちゃんの13回忌でした

私はもちろんダイスキな仕事があったので法事には行けませんでしたが、いつでもおじいちゃんが私を守ってくれているので私はお店からお祈りをしました

雨が午後から降ってきてお客さまの足取りも早くちょっぴり自由になる時間があったのでこれからの新作をいろいろ検証してみました。

作っては焼き、それから試食。

を何回繰り返したでしょう・・・

一日お腹いっぱいでした

もうすぐ閉店

という時間に知り合いのお友達というお客様が来店しました

そのお客様はうちのつくねをとっても誉めてくれて

どんだけ食べて感動したか

ってことを細かく説明していただきました

そんなに言っていただけるとなんだかテレちゃいます

でも、そんなお言葉をいただくからこそ

明日からも初心を忘れずがんばれます

ありがとうございます

市民まつり

逗子市市民まつりに今年初、『壱○参壱』が総力を挙げて出店しました

19(日)に行われたのですが金曜から仕込みを始めて18(土)はいつもご来店していただくお客様にご迷惑をおかけしながらもお休みをいただき仕込みをがんばりました

それでも家に帰ったのは12をまわっていました

仕込みを手伝ってくれたみんな、ありがとう

19(日)はなかなか炭に火がつかずスタートは遅れましたが、

おかげさまで行列が出来るほどの盛況ぶりでした

忙しくしていたのでデジカメを手に取ることさえできませんでした

市民まつり限定でヤキトリも販売したんです

ヤキトリはすぐに焼きあがるのですがつくねは焼くのに20分くらいかかるのでパック売りのつくねが間に合わず長だの列に並んだ上、希望の注文ができなかったお客様には本当に申し訳なく思っております。

普段、当店にご来店していただくお客様にも

『がんばってね』

と声をかけていただき本当にお客様の声というのは

自分に力を与えてくれるものだと心から思いました

こうしてブログを書きながらも涙が出てきてしまいます

今日も後片付けでお休みをいただきましたが、

あしたからまたがんばりますので宜しくお願いします

わたしの目線

厨房から見た外の景色ですo

わたしはとっても背が低いので何かと不便なことがありますが、その逆もあるみたいです(>_<)
うちの店長はしょっちゅー頭をぶつけていて、しかも豪快に！少しかわいそうです…


今日は雨の日限定つくねを出します！
がんばらなきゃ！！！

うちのワンコ

“タロウ”と言いますo

今年で13才になっておじいちゃんのハズなのに未だにワンパクですp(^^)q


最近はお店で忙しいので全然お散歩に行けてませんo週末は行ってあげよ！


でも…眠気に負けちゃうかも……………

テラつくね

当店『壱○参壱』は8月27日（水）～31（日）の5日間プレオープンをしたのち

9月4日（木）に正式オープンをしたのでまだまだできたてホヤホヤのお店ですo

上の画像はオープン前のひたすら焼く練習をしていた時の写メですo
私がテキトーに焼いていたらどんどん大きくなっていき

『これぢゃ、テラつくねだよ！』

と店長に怒られてしまい記念に撮っておきました(T_T)

ちなみに小さい方が店頭に並んでいるつくねの大きさです！！