こんばんは。
料理が苦手な管理栄養士のさなです。
【一汁一菜をベースに健康的な食事を作る】
をコンセプトにして日々ごはんを作っています。
★健康な体を作るためには栄養バランスがとれたごはんを食べることが不可欠です★
☆健康的な食事～3つのポイント～☆
①ごはん、パン、麺類など糖質が含まれた食品
②肉、魚、卵、大豆製品などたんぱく質・脂質が含まれた食品
③野菜・海藻などビタミン・ミネラルが含まれた食品
②肉、魚、卵、大豆製品などたんぱく質・脂質が含まれた食品
③野菜・海藻などビタミン・ミネラルが含まれた食品
【このブログはこんな方にオススメです】
・料理が苦手な管理栄養士が作るごはん
が気になる方
・料理が苦手な方
・料理初心者の方
・今日のごはんのおかずをお探しの方
・栄養バランスがとれたごはんについて
知りたい方
・ごはんの写真を見るのが好きな方
・どれにも当てはまらないけどお立ち寄り
くださった方
【今回の内容】
・今日のごはんと献立のポイント
☆今日のごはんと献立のポイント☆
【朝ごはんは一汁一菜】
・夏野菜の和風ポークチャップ
・味噌汁
◆献立のポイント◆
ケチャップのまろやかな甘さとほのかな酸味に、めんつゆの旨味で味がキュッと締まった一品です。
豚肉は調味料で漬け込んでから炒めます。
野菜を加えて炒めた後に味を整えていきます。
【昼ごはんは一汁二菜】
・鶏むね肉ときのこのネギ塩炒め
・ミニトマト
・味噌汁
◆献立のポイント◆
きのこは旨味成分が多いので味つけを薄めにしても美味しく食べられます。
きのこの旨味成分は冷凍することで旨味が増すので、冷凍してストックしておくと美味しく＆便利に使えます。
【夜ごはんは一汁一菜未満】
・冷しゃぶサラダ麺
・味噌汁
◆献立のポイント◆
特売の冷やし中華が手に入ったので冷しゃぶサラダをのせて食べてみました。
味付けは付属のタレだけ。
野菜もたんぱく質も摂れるので栄養バランスがとれた一品です。
さっぱりとした味なので食欲が無いときでも食べやすく、栄養もしっかり摂れます。
ちょっとした工夫の積み重ねで日々のごはんの栄養バランスは整っていきます。
みなさんのごはん選びやごはん作りのヒントになれば幸いです。
ここまでお読みくださりありがとうございました。