先日のイベントのベジチェックで
大いに反省した私は
いつもより意識して野菜を摂っている。
今日は朝昼一緒で外食。
かなり野菜が少なかった。
外食だと自分が好きな物を
食べられない事もあるし
毎食しっかり野菜を摂るのは難しい。
今日の野菜は
晩ごはんでたっぷり補充しないと
今日の晩ごはん
茄子、ピーマン、人参も
たまねぎ、ニンニクと
アマゾンセールで箱買いした
うらごしトマトを入れて
ラタトゥイユにした。
トマト缶だとパスタとかも
水分多めだし酸っぱいのが嫌で
トマトケチャップを足したりするけど
これだと甘くておいしい。
水っぽくもならないからスキ
ベランダで採れたゴーヤーは
パプリカとツナと
ブロッコリースプラウトと和えた。
ベランダミニトマトつき🍅
お味噌汁は、大根、しめじ、
ブナピー、椎茸、油揚げで
具沢山に。
あとは魚を焼いて完成。
ふたりでこれだれの野菜を採れば
十分かしら
最近料理のイベントとか教室に行く
機会が多くて、
食べ物のことに今まで以上に興味あり。
立ち読みでちらっと見た
この本が面白そうだった
こういう本は紙で読みたい。
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