梨の芯と皮捨ててませんか? 松と合わせて天然酵母パンができますよ | 雑草を宝物に~日本で唯一の野草マイスター養成講座

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自然界の和ハーブ・野草・薬草を使って捨てるもの・要らないものにこそ価値ありの野草・酵素料理教室を三重県でやっています。自然界の菌の力もかりて醗酵モノの手作り・米ぬかやオカラを使って簡単に誰でもできるレシピ考案と体質改善コンサルや商品開発をやっています。


テーマ:

美浜での古民家リノベーションに、アバウト工務店さんに混ぜてもらって、壁塗りや塗装加工など大工の娘として大好きな土壁塗りや塗装など血が騒いでます音譜



野草摘みくらい楽しくっていつまでもやってられる音譜


そこのお家清水家のMちゃんの自由研究で「松と捨ててしまう梨の皮と芯でサイダーを作る」

を一緒にやってて…



Mちゃんのママゆかりさん(海外生活の時にレイキのヒーラーさんになったゆかりさんは、魂が天使みたいって言うか天使です!愛に溢れてる)


と酵母の様子を見守ってくれてて、だんだんゆかりさんと私で夢中になってて…


大人だけでワクワクしっぱなし音譜


酵母もできたしパンも作ろ!ってなったところから酵母をさらに活性化させて…


美浜の古民家清水家で野草を摘んで食べる会をした時のことをまとめてくれたゆかりさんのブログ


この講座をしたあとゆかりさん家族は家族旅行で

九州へ


元種も旅の道中連れてって家族の仲間入りをして完成したその元種で焼いた手作りの石窯で焼いたフォカッチャの完成した写メを送ってくれましたラブラブ


ハーブと野草でトッピングした、松と梨の酵母で焼いたフォカッチャラブラブ

おいしいに決まってる音譜



三重に帰ってきてからもパン熱が覚めることはなく私もパン種を雑草で起こした菌と松の菌で活性化してみましたアップ


深夜2時くらいに焼きあがった天然酵母パン



松の梨の皮と芯の酵母が最高にいい仕事をしてくれましたアップ





焼きあがってから塩を入れ忘れたことに気づくあせる
たまに⁈よくある…小釣はるよあるある目




米一筋だったお嬢が3歳くらいの頃このパンを食べてパン解禁になった(今の健康ブームからするとグルテンフリーや小麦粉食べないブームにわざわざパン食べなくてもって言われそうだけど)



天然酵母のパンも今では買えるけど…


15年前天然酵母のパンでガンを克服したのを何かで知ってその時父親のガンがわかった時だったから探してだけど、その時は入手困難だったあせる


その時手に入った天然酵母パンは酸っぱくて重たい天然酵母のパンで、おいしいって父親も言わなくて、私もまた食べたいってならなかったんよなぁあせる


だから作ることになったし、作ってみたくていろいろいろいろやってみたなぁアップ



放ったらかしにするのがイイけど、でもちゃんと見る時見ないとダメなところが子育てのとにとるところラブラブ



あとは菌が勝手に旨味を作ってくれるあの自然の味には何も勝てないラブラブ



梨の皮や芯の捨ててしまうものや、雑草みたいに邪魔な扱いをされてたり普段目にも止まらない草や石や土には、神様の計らいがそこにはあって宝探しのようであって在るのに見えてない宝物がいっぱいある!


今持ってる余分な思考や感情や悩みのようで悩みじゃないことを離した分だけ宝探しが楽しめるようになってる気がする!


あじわって楽しんでるとそれがセンサーになって探知機になりますよ音譜


天然酵母パンの会…これもやりますよアップ

泊まり込みじゃないとできないから、ゆかりさんがうちでやったらって言ってくれたのでまた決まったらアップしますアップ



近々ある講座のご案内

・9月14日 10:30〜12:30
愛知県 美浜町 【松の底力講座清水家の素敵な古民家にある松を使って松をフル活用の術をお伝えしますキラキラ

・9月21日 愛知県 岡崎市 松の底力講座 岡崎の人気カフェにて、最近の松の底力をお伝えしますビックリマーク

・10月7日 茅ヶ崎  【松の底力講座】【野草摘み体験講座】【野草味噌作り講座】ラボの単発講座は出張が多くなってきてます。しかもフルコースを1日で堪能していただける貴重な講座ですキラキラ

・10月18日

レシピのいらない野草の料理教室名古屋駅近のところでありますラブラブ野草の使い方とアレンジ力が身につく単発の講座ですアップ


・10月21日 岡山県 総社市 【松の底力講座】【野草味噌作り】自然豊かな岡山のフラワーレさんで松の底力と野草パワーのあるお味噌作りをやりますキラキラ 1日で大人気の松と野草味噌講座が受けれる関西方面では貴重な機会ですアップ



松と梨の皮と芯で作る松サイダーの作り方




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