おはようございます
今日はセミの声で起きました野草マイスター 小釣はるよです
野草マイスター 小釣はるよですこの時期には梨をたくさん食べると思いますが…その芯と皮って捨ててしまいますよね？
便秘
代謝アップ
お肌のお悩み
むくみ改善に良いので、この捨てる皮と芯にはこんな効果があります
●カリウム・・・体内の余分なナトリウムつまり塩分を排出してくれたり、カリウムの利尿作用によりむくみを解消する効果があり高血圧予防にもなります。
●果糖などの糖質やアスパラギン酸・・・アスパラギン酸はアミノ酸の一種で、果糖と共に夏バテ解消や疲労回復にも効果があります。
●食物繊維やソルビトール・・・梨の果肉のザラザラした部分は石細胞といわれる食物繊維の一部で、甘味料などでおなじみのソルビトールも含まれるので便をやわらかし便秘解消にもなると言われています。
●タンパク質分解酵素プロテアーゼ・・・すりおろした梨に肉を漬け込むとやわらかくなり、大根と食べ合わせると消化促進や便秘予防など相乗効果が期待できます。
捨てる前に腸に良い大人味の自家製サイダー作ってみませんか？
発酵させるとさらに期待できます
作り方は超簡単です
仕込み瓶 750ml
梨の芯と皮 1個分
お水 500ml
＜作り方＞
梨の皮と芯を入れて、芯と皮が浸かるくらいのお水を入れるだけ
私は時短で車の中に1時間置いておきます
炭酸が苦手なので炭酸を抜いて飲みますが炭酸大好きな方には自家製サイダー重宝します
本来酵母おこしは砂糖を使うんですが…果物の糖分で充分できます
モモの種、ぶどうの皮、メロンの種、柿の芯と皮が糖分が高くて作りやすいです
発酵させるので香りが慣れてないと腐ったんじゃないの？って思うこともあるかもしれませんが、発酵してるのです
応用編＜松サイダーの作り方＞
松も一緒に仕込みます
応用でもないけど…せっかくなら松ジュースのあまりの松を使って作ります。
松…クロロフィル、ビタミンＡ・Ｃ・Ｋ、鉄、リン、食物繊維、松ヤニ 、松オイル➡︎動脈硬化、心筋梗塞、高血圧、ボケ、脳卒中予防、抜け毛防止、育毛促進、関節痛・湿疹・かゆみ、打撲、むくみ、低血圧症、冷え性、不眠症、食欲不振、膀胱炎、動脈硬化症、糖尿病、リューマチなど。
タバコの有害物質でもあるニコチン排出。
今日のは、松と笹入り
梨の芯 150g 梨1個〜2個
松、笹(ミキサーした後のものなので水分含む。松葉、笹そのままの時は)120g
お水 500ml
これも30度以上の温かい部屋に4〜6時間置いておくと出来上がり
こんな風にプクプクしてきます
保存は冷蔵庫ですると発酵がゆっくりになります
常温に1日置くとお酒風にもなりますさらに置くとお酢になります!
松の凄さはこちらを…松の底力をご覧ください。
捨ててしまうところなので、惜しみなくチャレンジできます
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効果効能や活用術だけでなく、
最も大切にしている「松との関わり方」をお伝えさせていただき、
参加者の皆さまと同じ時空間を共有し、
“いのち”の交流を味わいながら、
意識と想いの純度を高めていきたいと思っています
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