MIRIKAやいびーん
福井は、朝晩は随分と涼しくなってきました。
・・・って、早過ぎない
まだまだ日中は暑いですが、それでも、風が少し涼しくなりました。
夏終わっちゃうのー
まだまだ夏を堪能したいのにー
夏短かすぎるよー
今夜の夕食の一品は、ナーベラーンブシー（ナーベラーチャンプルー）でした。
稲美が沖縄に帰っていて、ナーベラー買ってきてくれたんだよねー。
ナーベラーって、皆さん何か分かりますか？
答えは、「ヘチマ」でーす
沖縄では、ヘチマを食べるんですよー！
内地ではタワシのイメージが強いと思いますが、沖縄では、立派な家庭料理。どの家でも食べる一品です。
青い時期、それも、あまり大きくなりすぎないうちに食べます。
味はナスみたいな感じかな？
ナーベラーンブシーは、他のチャンプルーとちょっと違って、味噌味です。優しくて美味しいですよ！
ナーベラーもトロトロ～
最近は、家でも沖縄料理を作る事が以前よりも多くなりました。
沖縄料理は、やっぱり、元気になるんだよな～。
定番のゴーヤーチャンプルーは、最近よく食べる！
フーチャンプルーもよく食べています。
それから、最近、シブイの味噌汁もよく食べてるな～。
シブイってなんだと思いますかー？
答えは、「冬瓜（とうがん）」です
シブイも、内地ではあまり馴染みのない食材ですよねー。
数年前まではほとんどこっちで見かけなくて、あってもすごく高かったのに、最近はよく安くで売ってるんですよ
大好物なので、嬉しい家でも沖縄料理食べて、南風行っても沖縄料理食べて。
元気モリモリなMIRIKAさんです
健康長寿の県、沖縄。
沖縄は、癌での死亡率が日本で一番低く、熱中症死亡率も日本で一番低いです。
そんな沖縄のお料理は、健康の秘訣の一つ
皆様、是非、家庭でも沖縄料理に挑戦してみてください！
もちろん、南風の事も忘れず、南風にも食べに来てね～
ちなみに・・・料理本や料理番組などで紹介されている作り方には、「え！？それ違う！」って思うものもあります。あれを鵜呑みにするよりは、うちなーんちゅに聞くのが一番なので、知りたい方いたら、是非是非うちのお母さんに聞きに来て下さい！
お母さんは料理教室をやっていた事もあるし、私達は料理番組への出演経験も何度もあります。ちなみに、作るのはお母さんなのに、解説は毎回私や稲美がしていますがｗｗｗ
みんなに沖縄料理をもっともっと好きになってもらえたらいいな、と思います
