Porta Felice -29ページ目

01Aug
- モノクロラブ♡チーズケーキ、他@サーティワンアイスクリーム
  「モノクロラブ♡チーズケーキ」白と黒の間違いない美味しさ。チーズケーキとチョコのモノクロにハートとマシュマロが大人かわいい！「クッキー＆クリーム」バニラの美味しさもココアクッキーの食感も楽しめる、よくばりなフレーバー。「キャラメルプレリンクリーム」本場アメリカで定番人気。バニラ、キャラメル、ピーカンナッツの王道フレーバー！（HPより引用）…………………………………………………………………「サーティワンアイスクリーム」✕「藤田ニコル」Produce by「藤田ニコル」“白をイメージしたチーズケーキ風味のアイスと、黒をイメージしたダークチョコレートのアイスを組み合わせ。マシュマロとラズベリーソース入りのハート型チョコ菓子をトッピング。モノクロを表現した人気フレーバーをベースに、かわいさと贅沢感をプラスしたフレーバー”とのこと。「黒」をイメージした「ダークチョコレートアイスクリーム」が主体に。「白」をイメージした「チーズケーキアイスクリーム」を。「ラズベリーリボン」「ハート型チョコレート」「マシュマロ」“オンナノコが好きなモノ”を詰め込んだ一品。（実食日：2019年7月3日）
31Jul
- リブログ記事＜東京都＞北海道産濃厚トマトソルベ、他＠プレマルシェ・ジェラテリア中目黒
  ㊨「北海道産濃厚トマトソルベ」 VEGANNOMILK㊧「京都新ヴィーガンチーズ“白味噌”」 VEGANSOY「北海道産濃厚トマトソルベ」「京都新ヴィーガンチーズ“白味噌”」穏やかな酸味と果実の甘み、青い風味立ち上がる北海道産トマトの美味しさ。凝縮された大豆の旨味と醗酵による旨味。滋味深く柚子薫る白味噌（ヴィーガンチーズ）間違いない、これは日本酒だ。吟醸香があるモノではなく、生酛か山廃。じっくりと舐めながら呑みたい堪能したい逸品。【店舗情報】プレマルシェ・ジェラテリア中目黒店東京都目黒区上目黒2-9-36営業時間：12:00〜21:00 12:00〜22:00定休日：木曜日（実食日：2019年7月7日）
30Jul
- リブログ記事＜東京都＞阿部さんの農薬・肥料不使用とうもろこし、水切りポマドーロ@Ami Cono
  「福岡県農業大学より水切りポモロード」トマトの糖度13！リコピンでアンチエイジング！「阿部さんの農薬・肥料不使用とうもろこし」＋50／農薬・肥料不使用！「水切りポマドーロ」は、二度目まして🍅（食わず嫌いではないが、種の食感がなければ「イケる！いや、好きかも？！」に。）素材自体が非常に糖度が高い為か、嫌な蘞味（えぐみ）は一切感じない。素材が持つ本来の青い風味が後味にふわっと香る。その野生な、自然な風味が好い。🌽🌽超大本命🌽🌽「阿部さんの農薬・肥料不使用とうもろこし」「＜東京都＞イタリア産ピスタチオ、落花生＠Ami Cono」で登場した「阿部さん」が作った「とうもろこし」その貴重な食材の味を存分に楽しめるように仕上げた、という懇親の逸品牛乳・白砂糖不使用 equal ヴィーガン VEGAN甜菜糖・葛のみで仕上げた、大変手間隙がかかる傑作品。制作工程を素人ながらに聞いてみたところ、①黄果皮・胚乳・白根を分ける。②白根に詰まったエキスを煮出して旨味を抽出。③濾して濾して濾した「阿部さんのとうもろこし」と合体！などなど。その苦労は消費者には全く持って伝わらないだろう、といそう小さな工程を成して完成した「阿部さんの農薬・肥料不使用とうもろこし」は生食では決して味わう事が出来ない、凝縮された旨味が堪能できる一品である。生食の瑞々しさとは異なる、凝縮された旨味。“ 乾燥” になる直前の状態のモノを丸ごとペースト状に仕立てたかのような素材感に、只只、脱帽だ。（ウッマーーーーー！）純粋に漏れた言葉。遂に苦手克服か？！「福岡県農業大学より水切りポモロード」が妙に恋しくなり、脳内が求め始めた。きっと、大人に近付いたのだろう。オマケに付けて頂いたのは「大石早生・プラムのソルベ」普段ならば絶対に選択しないモノ、ではあるが。体調が芳しくなかった事もあり、「大石早生・プラムのソルベ」の酸味がとても滲みた。いつも本当に有難う御座います！【店舗情報】アミ・コーノ東京都世田谷区奥沢5-27-9営業時間：11:00～19:00定休日：無休（実食日：2019年7月15日）
25Jul
- ＜東京都＞ゴールドラッシュ、グリーンスムージー＠fun! ice
  ㊧「ゴールドラッシュ」練馬区ダンデライオンさんから届く減農薬とうもろこしでつくりました。㊨「グリーンスムージー」ダブルcup（120g）を食べると、たんぱく質を約15g摂れます。バナナベースで食べやすいジェラートです。（メニューより引用）「ゴールドラッシュ」練馬区「ダンデライオン」から直送される減農薬栽培のとうもろこしを贅沢に使用して拵えた季節の一品🌽（もしかしたら、第三の故郷・練馬区大泉では？！と思ったが、違う様だ。因みに、「練馬ダンデライオン」で検索を掛けると「アニメーション制作会社」が表示される。さすが、アニメの聖地。）「ゴールドラッシュ」は“スイートコーン”の一種。柔らかな素材感が優しく広がり、ホワイトベースからじんわりゆっくりと広がっていく。それは、どこか懐かしい、家庭の味。＜以下抜粋＞スポーツ栄養に詳しい「YAMADA BODY　MAKE.」主宰の山田賢児氏をアドバイザーとして迎え、ランナーを始めとするアスリートや健康志向の高い方にとって【プラスα】となるジェラートを追及した結果、 Wサイズカップ（120g）で15g以上のたんぱく質摂取が可能となるプロテイン入り『グリーンスムージー』ジェラートの誕生となりました。「グリーンスムージー」は、謂わば。栄養補助食品に分類するのではないだろうか。プロテイン・たんぱく質・脂質・糖質3大栄養素が同時に摂れる事が最大の特長。運動後の疲労回復に適した食材、たんぱく質源、等。最早、アスリート食に近い。エネルギー源となる食材をふんだんに使用した「グリーンスムージー」は、小松菜やアボカドの青い風味が前面に。「バナナ」の独特な甘みや風味が現れ、「パッションフルーツ」の南国的要素が加わり、そして「緑」へと戻る。アスリート食と謳っている“ 必要なタンパク源 ”には、「プロテインパウダー」の他に豆乳やヨーグルトを加えているそう。甘味＝糖分には、第3の天然甘味料と注目を集めている「アガベシロップ」を採用。GI値（血糖上昇値）の低い「アガベシロップ」ではあるが、実は私はちょっと苦手。果糖が多く含まれている「アガベシロップ」ショ糖に比べて約1.5倍の甘さがあるそう。だからなのか、その甘さが妙に舌に残る。（カラダに良い筈なのに、甘さが気になる。）「ピスタチオ」✕「グリーンスムージー」【店舗情報】ファンアイス東京都渋谷区代々木5-64-4営業：12:00〜19:00定休：月・火（実食日：2019年7月14日）
24Jul
- リブログ記事＜東京都＞ザ・モンブラン、ラム＆オーガニックレーズン＠プレマルシェ・ジェラテリア中目黒店
  ㊨「ザ・モンブラン “Mt.FUJI”」 VEGANNO-MILK㊧「ホームメイドラム＆オーガニックレーズン」 VEGAN実食済の組み合わせ🌰🥃「精進ヴィーガン®The 和・ラムレーズン」との食べ比べの為に発注。まだ2個目ではあるが、この組み合わせ。凄まじくヘヴィだ⚡「精進ヴィーガン®The 和・ラムレーズン」穏やかな表情と艶やかな表情。その双方を併せ持つ、滋味で深い味。真逆な表情を魅せてくれる「ホームメイドラム＆オーガニックレーズン」初食時には（ちょっと諄過ぎる、甘過ぎる。）と云う感想を抱いたのを覚えている。その為、「ラムレーズン味」は大好物だけれど敢えて” 此処 ”では選ばなかった。私の味覚が変化したのか、体調にもよるのか。レシピが微調整されたのかは定かではないが。初食時に感じた様な、もったりとした諄さ・重たさは感じない。けれども、卵黄によって創られた肉厚、且つ、ふくよかなボディ感に変わりはない。からの、「ザ・モンブラン」が更に強烈過ぎる。この「ホームメイドラム＆オーガニックレーズン」は謂わば、イタリア菓子「ザバイオーネZabajone」だ。“ 洋酒を効かせたカスタードクリーム ”“ ラム酒が芳醇に薫るマロンクリーム ”と、考えれば納得。【店舗情報】プレマルシェ・ジェラテリア中目黒店東京都目黒区上目黒2-9-36営業時間：12:00〜21:00 12:00〜22:00定休日：木曜日（実食日：2019年7月7日）
21Jul
- リブログ記事ハーゲンダッツミニカップバナナ＆マスカルポーネ
  ＜ハーゲンダッツミニカップバナナ＆マスカルポーネ＞2019年6月25日発売完熟バナナのみを使った濃厚な甘さが特長のバナナソルベに、豊かなコクがありながらも隠し味にレモン果汁を加えたことで爽やかさも感じられるマスカルポーネアイスクリームを組み合わせました。芳醇で涼感のあるバナナソルベとコクのあるマスカルポーネアイスクリームの組み合わせで爽やかに仕上げた、夏らしい味わいが楽しめます。（HPより引用）「バナナ味」も好き。「マスカルポーネ味」も好き。けれど、シャーベット（ソルベ）は好んで食さない。が、同僚から（「バナナとマスカルポーネのハーゲンダッツのやつ、美味しかったよ！食べました！？」）と、聞かれたら試してみるしかない。淡い、二つの存在が渦を巻く。やや色味が濃いのが「バナナソルベ」色白な肌色のモノが「マスカルポーネアイスクリーム」仄かに、微かに。バナナの芳醇な風味を感じるが、立ち上がり香は非常に穏やか。“ 食べ頃サイン ”まで暫し待つ。「バナナソルベ」を、一匙。完熟バナナ“のみを”使った「バナナソルベ」その糖度の高さが舌に広がり、解けていく。立ち上がり香は控え目であったが、熱を帯びて一気に開花する芳醇で熟れた風味。然し、ソルベ仕様とも有ってか後味は非常に軽やか。「ソルベ」だけれど歯触り・食感滑らかに。スゥー、と消えていく口溶けの良さ。「マスカルポーネアイスクリーム」ミルクとは異なる風味、円いコクや旨味がしっとりと口解け、舌の上を滑らかに流れていく。レモン果汁が、また好い仕事をしている。キュッと小さな酸味が爽やかに抜け、単調な「マスカルポーネチーズ」を膨らませてくれている。この二つを同時に味わってみる。二つが織り重なり、両者の特長が綺麗に調和する。暑い季節、重宝しそうだ。（実食日：2019年7月10日）
19Jul
- リブログ記事＜東京都＞精進ヴィーガン®The 和・ラムレーズン、他＠プレマルシェ・ジェラテリア中目黒
  ㊧「精進ヴィーガン®The 和・ラムレーズン」 VEGANSOYALCOHOL㊨「オーガニック・アップルバルサミコ＆マスカルポーネ」 MILKGUILDFREE「精進ヴィーガン®The 和・ラムレーズン」それは、滋味深く。商品名の如く「精進」な味わい。豆乳ベースに湯葉を加えた「完全植物性ベース」そこに、自家製ラムレーズンを混ぜ込んだ背徳感を想わせる魅惑的な新作。真っ先に感じるのは「豆感」控え目に控え目に、さり気無く。「ラム酒（アルコール感）」の風味は感じるが、一般的にある「ラムレーズンのジェラート」とは異なる風合い。母体となる豆豆しい香味の中に「ふっ、」と開く「ラム酒」の存在。後味から余韻に至るまで。それは穏やかで平坦、そして“深い場所”に旨味が潜んでいる。「ホームメイドラム＆オーガニックレーズン」とは全く異なる味わいだ。最近の超お気に入り新作「オーガニック・アップルバルサミコ＆マスカルポーネ」と共に。写真の通り、原材料を試飲・試食出来るのは滅多に無い貴重なモノ。使用している素材に絶対なる自信が無ければ為せ得ない。【店舗情報】プレマルシェ・ジェラテリア中目黒店東京都目黒区上目黒2-9-36営業時間：12:00〜21:00 12:00〜22:00定休日：木曜日（実食日：2019年7月7日）
18Jul
- リブログ記事ロッテ sweets square アイスシューくちどけシュークリーム
  ＜sweets square アイスシューとろけるシュークリーム＞公式HPに記載はなく、明確な情報も見当たらない。コンビニ等で販売している姿は見付からず。購入元は「まいばすけっと」この商品は一体何者？！＜商品特長＞・くちどけの良いシュー生地・ふわっと食感のクリーミィなバニラアイス・カスタードアイス（バニラビーンズシード入り）開封してみると、コロン、可愛く転がる。焼菓子の芳ばしい風味が「ふわっ」と香る、と同時に。内部から溢れ出ている甘い風味が鼻先を擽り、食欲を掻き立てる。「もふ、」柔かな触感。「サクッ」軽快な質感。「ほわ、」優しい食感。「くしゅ」解ける口溶け。じんわりと焼菓子の甘みが広がり、芳ばしい香味が後に続く。冷凍下に於いても、シュー生地の繊細さが活きている。「クリーミィなバニラアイス」は、「バニラ」と云うよりも「クリーム」に近い味。ホイップされたかのような柔らかな舌触りと、ミルキー感が特徴だ。「カスタードアイス」は、目視でも鮮明に黒い粒が映る程に、たっぷりとバニラビーンズシードが混ぜ込まれている。“甘い香り”の正体は、此れだったのだろう。円み帯びた甘みと香り高い風味、そしてコク。主張し過ぎず、けれど、明らかに「クリーミィなバニラアイス」とは異なる味。あっと言う間に完食してしまった。（実食日：2019年7月6日）
15Jul
- リブログ記事＜東京都＞白いチョコミント、アンブローシア、水切りポマドーロ@Ami Cono
  ㊧「白いチョコミント」＋50円／一番人気！看板メニュー㊨「水切りポマドーロ」福岡県農業大学より🍅トマトの糖度13！リコピンでアンチエイジング！㊦「アンブローシア」＋50円／ハチミツ、ヨーグルト、シナモンイタリア師匠直伝！当店限定！「カップ」でも必ずその場で焼いた「焼き立てワッフルコーン」を付けてくれる「Ami cono」では有るが、毎回残してしまうので「なしで。」と注文している。“「ワッフルコーン」の代わりに、ひと口オマケ！”と、付けて頂いたのが「水切りポマドーロ」生トマトは食べられない、が。（冷菓系ならイケる！寧ろ好きかも！）と目覚め始めた今日この頃。糖度13の「水切りトマト」を贅沢に拵えたシャーベット🍅「水切りトマト」は強い甘みに酸味が効いた味が特長であるが、酸味は柔らかく、瑞々しい甘みが弾ける。そして、青い風味が後味に余韻として続いていく。（美味しい！）「アンブローシア Ambrosia」「Ami cono」オリジナル作品アンブローシア Ambrosiaキク科の一年草：ブタクサ花言葉は「幸せな恋」香り高いシナモンの風味は力強く立ち上がり、嗅覚を刺激する。が、蘞味は一切感じない。優しく上品、そして繊細。「ミルク」や「マスカルポーネ」とは異なる「ヨーグルト」の爽やかな酸味とコクが柱となり、蜂蜜による繊細な甘みが心地好く纏め上げている。そして、🌻夏季人気No.1🍨「白いチョコミント」混じりっ気のない、純粋なミント感🌱野生的で真っ直ぐな風味、清涼感漲る香り高い逸品。一匙、その小さなひとくちの中にミントの爽快感が詰め込まれている。ホワイトベースのふくよかで柔らかな甘みをミントが爽やかに演出し、軽やかに仕立て上げてくれる。たっぷりと混ぜ込まれた「チョコレートチップ」も自家製。「パリッ、カリッ、」と小気味好く割れ、とろけていく。心地好くナチュラルな「ミント感」が、大盤振る舞いな「チョコレートチップ」に負けてしまう。「ストラッチャテッラ」なら大喜びではあるが、繊細な「白いチョコミント」には若干チョコ率が多かった様に感じた。（オーナーシェフ様に頂戴しました♡）【店舗情報】アミ・コーノ東京都世田谷区奥沢5-27-9営業時間：11:00～19:00定休日：無休（実食日：2019年6月23日）
12Jul
- リブログ記事＜神奈川県＞フロマージュブランソフト＠タカナシミルクパーラー
  「フロマージュブランソフト」爽やかな酸味が特徴のフロマージュブランを贅沢に使用しました。口当たりなめらかですっきりとした味わいをお楽しみいただけます。（メニューより引用）“爽やかな酸味が特徴のフロマージュブランを贅沢に使用した ”「フロマージュブランソフト」乳酸菌を想わせる様な小さな酸味が心地好く、涼やかな味わい。するする、と何の障害も無く喉を軽やかに流れていく滑らかな口溶け感。幾らでも食べられそうな、危険な味。【店舗情報】タカナシミルクパーラー神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜2F営業時間：10:00〜20:00（実食日：2019年7月3日）
- リブログ記事BEN＆JERRY’S ミニカップエネルミント（スーパー限定）
  ＜ミニカップエネルミント＞2019年6月3日発売一部スーパー限定さわやかなミントのすっきりアイスクリームに、チョコレートブラウニーがゴ〜ロゴロ。（HPより引用）「エネルミント」名前の由来は、エネルギー＋ミント2015年から気候変動・環境問題に積極的に取り組んできた『Ben&Jerry's』この「エネルミント」は、再生可能エネルギーに着目した新商品。蓋を開けると、まるでクッキー＆クリーム味の様な装い。真っ白ではないのは、“チョコレートブラウニーがゴ〜ロゴロ。”だから。ゴロゴロしたチャンク（チョコレートやクッキーの具）が入ったユニークなアイスクリームこそが『Ben&Jerry's』の最大の特長。軽く一匙入れてみると、“チョコレートブラウニーがゴ〜ロゴロ。”（二度目）更に匙を進めていくと、「チョコレートブラウニー」がこれでもか！と登場する。「ミントアイスクリーム」からは、その姿通りの柔らかなミント感が爽やかに舞う。甘さ程好く、滑らかな味わい。「強烈なミント味好き」には物足りないかも知れない。が、クリーミーな味わいの中に適度な清涼感が「チャンク」の存在をより際立たせているようだ。（実食日：2019年7月9日）
11Jul
- リブログ記事＜東京都＞ソフトクリーム、バナヌ@La Ruche
  ＜ソフトアイス＞ソフトクリーム：200円（通常390円）アイス・ソルベ：400円〜㊤「ソフトクリーム」㊦「バナヌ」400円／完熟したバナナをたっぷりと使用しました。“毎日つくりたて”の「アイスクリーム・シャーベット」と並び、熱狂ファンが多いのが「ソフトクリーム」洋菓子店が創る「ソフトクリーム」「バニラ」とも「ミルク」とも異なる、双方にある美味しさを堪能出来るのが、この「ラ・リューシェ」のソフトクリームなのだろう。ねっとり、むっちり。密な質感・触感、そして食感。舌の上に乗せても、穏やかに解けていく口溶け感。何とも、マイペース。だからこそ、ゆっくりとじっくりと堪能する事が出来る。「バナヌ」は、謳い文句通り。青い風味は穏やか、と同時に蜜に熟れた果実の風味とミルキーな味わいがしっとりと広がる。＜営業日程＞2019年度6月14日6（金）～ 9月16日（月･祝）【店舗情報】ラ・リューシェ東京都世田谷区奥沢6-28-1営業時間：12:00～19:30定休日：水曜日（実食日：2019年6月23日）
10Jul
- リブログ記事江崎グリコ Palitte 香るチョコミント
  ＜Palitte 香るチョコミント＞2019年7月1日発売ローソン限定パリパリ食感のチョコが中までたっぷり入っています。チョコ・ミント・アイス・ワッフルコーンが織り成すおいしさが、最後の一口まで楽しめる香ばしいワッフルコーンアイスです。（HPより引用）🌱香るチョコミント🌱・さわやかなミントアイス・中までパリパリ食感チョコ・チョコでコーティング・香ばしいワッフルコーン果たして、この「チョコミントブーム」いつ終るのだろうか。容器を外すと、清涼感漲る「ミント感」が爽やかに香り立つ。それは“純粋なミント”ではなく、人工的に造られたモノ。そのジャンク感が「パリッテ」らしいとも云える。良くも悪くも、イメージ写真に偽り無し。スカイブルーとブラック誰もが描く「チョコミント」原材料表記に「ミント」の文字は無い。終盤に記載されている香料・着色料（スピリナル青、アナトー）がこの“水色”を造り、香料が爽快感を造っているのであろう。実に「パリッテ」らしい。良い意味でも悪い意味でも。「ミントアイスクリーム」は何とも不思議な味。清涼菓子の様な人工的清涼感と独特な甘み。（喩えるならばミ○ティア）そこに、「パリッ、パキッ、」と軽快に割れる「パリパリ食感チョコレート」が加わり、主役がバチンタッチする。内側にチョコレートコーティングが施されている「ワッフルコーン」は、ザクザク食感で食べ応え抜群。内部まで「パリパリ食感チョコレート」が楽しめる構造になっており、最後の最後まで食感を楽しむ事ができる。（が、二度目はない。）（実食日：2019年7月4日）
09Jul
- 赤城乳業ブリオッシュパンアイス（セブンイレブン限定）
  ＜ブリオッシュパンアイス＞2019年6月11日順次発売セブンイレブン限定バニラアイスクリームをふんわりとしたブリオッシュ（パン）ではさんだアイス。冷凍下でも「ふんわり」した食感のブリオッシュが新たに開発されました。ブリオッシュとアイスの組み合わせが新しいサンドタイプのアイスクリームです。（HPより引用）紛う事無き「パン」いや、「ブリオッシュbrioche」だ。開封して取り出した瞬間、「ふわっ、」バター香る焼菓子の芳ばしさが香り立つ。その香りは何とも罪な存在、食欲を掻き立てる。冷凍下にも拘らず「ふわふわ」触感。「もふ、」とした口当たり。「赤城乳業」の多大なる実力・技術の高さを必至と実感させられる。「はむ、」ひと噛り。冷たいのに、その食感はまるで焼き立てのパンバターの風味が心地好く広がり、焼菓子の芳ばしい甘みがじんわりと広がり、充ちていく。「もふもふ、」食べ応えのある質感。「バニラアイスクリーム」が柔らかに溶け、「ブリオッシュ」に浸透しながら解けていく。アイスクリーム規格ではあるが、優しい甘みとコクが特徴。「バニラ」と言うよりも「クリーム」に近い味わい。シンプルに、好き。（実食日：2019年6月23日）
08Jul
- ハーゲンダッツクリスピーサンド抹茶のクレームブリュレ
  ＜Haagen-Dazs クリスピーサンド抹茶のクレームブリュレ＞2019年5月21日発売香り豊かな抹茶カスタードアイスクリームに、ほろ苦いカラメルソースを加え、香ばしい後味がアクセントとなるカラメルパウダーが入ったカラメルコーティングで包みこみ、サクサクとした抹茶ウエハースでサンドしました。（HPより引用）芳ばしく、香ばしく。香り立つ焼菓子の香味。その奥から“ はんなり、”と薫る「和」の香り。「抹茶ウエハース」には、存在感が有る。ひと齧り。「ザクッ、サクッ、」軽やかに割れるウエハース生地の食感に、何処か繊細さを感じてしまう。焼菓子である「抹茶ウエハース」の芳ばしい香味と仄かな甘み、そして抹茶の深い風味。と、対称的な存在である「カラメルコーティングチョコレート」が「パキッ、」と割れて舌の上で解けていくと、“ハーゲンダッツらしい”甘みがとろけていく。「抹茶カスタードアイスクリーム」には、抹茶のほろ苦い風味や、仄かな渋み。カスタードのぽってりとした甘みとコク。抹茶だけれど抹茶ではない。ふくよかで豊満な味わいが広がる。中心部には、ほろ苦い「カラメルソース」のアクセント。この苦味が全体を纏め、そして各々を際立たせる。「抹茶のクレームブリュレ」完成された作品だ。（実食日：2019年6月24日）
07Jul
- セコマ北海道あずき
  ＜北海道あずき北海道産小豆使用＞製造：株式会社ダイマル乳品北海道苫前郡羽幌町北3条3丁目「あずきバー」と言えば、やはり「井村屋」を思い浮かべてしまう。が、正真正銘の「あずきバー」製造元が北海道の企業である「ダイマル乳品」とも在り、“本場の「あずきバー」”と云っても過言ではないのではないだろうか。①井村屋種類別：氷菓原材料：砂糖、小豆、水飴、コーンスターチ、食塩②セコマ種類別：ラクトアイス原材料：粒あん、牛乳、こし餡ソース、糖類、‥食塩、他井村屋「あずきバー」がカッチカチの激硬なのは、余計なモノを一切加えていないから。この滋味深い素朴な味も好き。「北海道あずき」の程好い牛乳感と柔らかで優しい食感も好き。（実食日：2019年6月23㈰）
06Jul
- リブログ記事＜東京都＞アマンド、キャラメル・サレ＠La ruche
  ㊤「アマンド」450円／生のアーモンドで作ったアイスクリーム、杏仁豆腐の香り。㊦「キャラメル・サレ」400円／塩キャラメル味。コクがあり円やかな塩感。……………………………………………………………………………訪問したのは 12:50開店して1時間弱。お目当ては週末限定「ティラミス」何度見返してみても、いない。訊ねてみたら、「お持ち帰りのお客様が多くて、開店してから20〜30分弱で完売しました。」とのこと。いやいやいや、買占めですか！？買占めですよね？！ざっ、と計算して50食（1玉換算）2人、乃至、3人が大量に「ティラミス」だけをお持ちしたらそれは即完売も頷ける。……………………………………………………………………“今年は更に美味しくなりました！”と、いう「アマンド」は恐らくハジメマシテ（7月6日で終了しました）大変希少価値が高い「生アーモンド」をたっぷりと使用して拵えた逸品。目を凝らして見てみると、黒い粒が無数に散りばめられている事に気付く。「生アーモンド」を自家焙煎し、丁寧に摺り上げているのであろう。一匙、舌に落としてみる。一気に広がる、独特な杏仁香。いや、その直前から既に濃密な香味が溢れ出している。ヴァニラにも感じる甘美な風味、後味。ぽってりとしたボディが滑らかにとろけると、より存在感が高まり、膨らみ。余韻も長く続いていく。（迷った時はこれ！な）「キャラメル・サレ」力強いボディ感と直線的な甘さのアプローチ、からの、くっきりと鮮明な塩味。大胆な味わいながらも、何処か繊細さも感じる様な奥深さも感じさせてくれる。【店舗情報】ラ・リューシェ東京都世田谷区奥沢6-28-1営業時間：12:00～19:30定休日：水曜日（実食日：2019年6月23日）
05Jul
- ＜東京都＞ニセコ高橋牧場直送ソフトクリーム@MILKLAND→HOKKAIDO
  「ニセコ高橋牧場のソフトクリーム」北海道・ニセコ町の新鮮な牛乳でつくった、ニセコ高橋牧場直送のソフトクリーム！高橋牧場で毎朝搾られる新鮮な牛乳でつくられた、さっぱりとした後味が特徴です。牛乳本来の優しい味わいをお楽しみください。（HPより引用）………………………………………………………………………＜MILK LAND HOKKAIDO→TOKYO＞2019年3月6日 OPEN運営：北海道生産団体ホクレン農業協同組合TPP11（環太平洋連携協定）／EU（欧州連合）／EPA（経済連携協定）発効で「輸入乳製品との競争がさらに激しくなる」その危機感を奪回・回避、及び向上すべくして誕生したのが、このプロジェクト作戦である。2015年から始動。・東京ソラマチ（墨田区）・二子玉川ライズ（世田谷区）・コスピ吉祥寺（武蔵野市）渋谷で期間限定店を展開。初の常設PR店が「MILKLAND HOKKAIDO→TOKYO」………………………………………………………………………………「ニセコ高橋牧場ソフトクリーム」添加物を殆ど加えていない正真正銘の「牛乳ソフトクリーム」水分量が（若干）多いような触感・質感、そして食感。その繊細であろう「ニセコ高橋牧場ソフトクリーム」は、舌の温度に反応して「シュワッ、」と解けて消えていく。控え目な甘さの中に、仄かな青い風味や独特な乳感がふわっと、小さく広がりながら喉を潤していく。「月替り」な「（北海道）牛乳ソフトクリーム」遥か前に池袋駅にあった「牛乳バー」の存在を思い出した。【店舗情報】ミルクランドホッカイドウ→トーキョー東京都目黒区自由が丘1-2-16 小山ビル営業時間：11:00〜19:00定休日：水曜日（実食日：2019年6月23日）
03Jul
- リブログ記事ロッテ UchiCafe´ チョコミントワッフルコーン（ローソン限定
  ＜Uchi Cafe´ 初摘みペパーミント使用チョコミントワッフルコーン＞2019年6月25日発売ローソン限定香り高い初摘みのペパーミントオイルを使用したチョコミントアイスが、香ばしいココアコーンと一緒に楽しめます。（HPより引用）昨年にも登場した「チョコミントワッフルコーン」が復活！🌱このチョコミントブームいつ迄続くのだろうか。………………………………………………………………………………「ミント味」を彷彿させる容姿。螺旋を描く「チョコレートソース」と「チョコレートチップ」そして、土台となる「ココアワッフルコーン」このコントラストが妙に “ お洒落 ” だ。開封した瞬間から立ち上がる、清涼感溢れる「初摘みミント」の香り。鼻孔を通り、抜けていく香りは非常に爽快。ひとくち、パクッ。「ミントアイスクリーム」は、ミルキーで柔らかな味わい。食す前の清涼感は優しく包まれ、心地好く解けていく。螺旋を描く「チョコレートソース」と共に舌へと運ぶと、そのしっかりとした甘みに「ミントアイスクリーム」が反応し、清涼感が“気持ち”膨らむ。「ミント」と「チョコレート」が交互に味覚を行き来し、加えて「チョコレートチップ」の小さな食感がアクセントとなる。食べ進めると、お楽しみの「ココアワッフルコーン」が登場。「ザクッ、」香ばしく。「カリッ、」芳ばしく。甘さ控え目でほろ苦い香味。最後を美味しく締めてくれる。（実食日：2019年6月26日）
29Jun
- 赤城乳業たっぷりティラミス（ファミリーマート限定）
  ＜たっぷりティラミス＞2019年6月18日発売ファミリーマート限定マスカルポーネ味アイスとコーヒーココア味アイスにチョコソースを合わせ「ティラミス」の味わいを表現しました。北海道産マスカルポーネを使用しました。（HPより引用）「マスカルポーネ味アイスクリーム」「コーヒーココア味アイスクリーム」「チョコレートソース」「ティラミス」の要素を詰め込んだ、ファミリーマート限定新商品今作は「ワッフルコーン」ではなく、「ソフトコーン」を採用している。ひとくち、ぱくっ。先を走るのは、「コーヒーココア味アイスクリーム」優しいコーヒー味がぶわっと香り立つ。「コーヒーココア味」は「カフェモカ味」なイメージ。「チョコレートソース」が続く。そのキュッ、とした強い甘みが「コーヒーココア味」にある小さな苦味を僅かに引き立てる。（あれ、マスカルポーネは何処に。）「コーヒーココア味」の陰から控え目に現れる「マスカルポーネ味アイスクリーム」の風味。「バニラ」とも「ミルク」とも異なる独特な風味やコクがゆっくりと広がり、後味から余韻に連れて漸く「マスカルポーネ」が開く。「ティラミス味」ではなく、あくまでも「ティラミス風」そして、「ソフトコーン」が登場。このタイプのモノを食すのは久しい。食す前から既にしなしな「むち、むぎゅ、」噛み千切る様に噛む。噛めば噛む程に、味わい増す。「ワッフルコーン」や「シュガーコーン」にはない、「ソフトコーン」だからこその“ 食べ応え ”がある。（実食日：2019年6月20日）

モノクロラブ♡チーズケーキ、他@サーティワンアイスクリーム

リブログ記事＜東京都＞北海道産 濃厚トマトソルベ、他＠プレマルシェ・ジェラテリア 中目黒

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