シャケたまご雑炊

本日のお昼ご飯は

写メの通り


『シャケたまご雑炊』


です(´∀｀)



個人的にシャケはほぐしちゃって混ぜるより

まるのままをチビチビ食べるのが好きですv



たまご雑炊の方は


1
お鍋に水(350mlくらい)
鶏ガラスープの素(小さじ1？)
しょうゆ(小さじ2？)
お酒(80ml…)
をぶっこんで沸かす。
（※全て目分量＼(^O^)／）

2
玉ねぎスライス(1/4)
かまぼこみじん切り(1.5cm)
もやし(80g)
冷やご飯(食べたい分ちょっと少なめ)
を入れて弱火で3～5分放置。

3
豆乳(50mlくらい)
を注ぎ
さっと混ぜて
火を止める
生卵を落として混ぜる

お好みで柚子こしょう、塩こしょうで味付け

ちなみにシャケは冷凍してたものを
お皿に乗せ
バターを乗せ
レンジでチンです(´∀｀)


塩鮭なので雑炊は薄味で。

卵は火を通しすぎない方が風味があって美味しいと思います♪

もちろん好みもあると思うのですが＾ロ＾;




私はいつもこんな手抜き料理で自炊してますw



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豆乳ジェラート

えーっと

ご飯を炊いたので

冷凍しなきゃ。


今はちょっと食休みですよ？w


んで
大根の浅漬けを今漬けてて…

辛味が残ったりしないか心配;


言ってた通り
豆乳アイスクリームを作りました。

凄く濃厚で美味しい！
ちゃんとア・イ・ス・ク・リ・ー・ムになってる！

いつも低脂肪乳とかで作ってたので(＋卵黄ケチったr…低カロ意識で！)
なんか若干シャーベット状になっちゃうんですよね。
市販アイスの『爽』みたいな。

いっぱい作ったのでちびちび食べます(´∀｀)


そして
イカのお好み焼きをお昼ご飯に作りました。
もやしがちょっと危なかったので、キャベツちょっとともやし大量で^^
自画自賛ながら美味い！
例によって余った卵白使用ですw

そして
ちょっとだけ残った生クリームと豆乳でジェラート作りました。

うーん…ジェラートだと豆の風味が強すぎかもしれません。。。





しかし流石に食べ過ぎました;;;

お、お腹いっぱいorz




じゃそろそろ休憩終わり！

洗濯と掃除も！
やるぞー！


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豆乳アイスクリーム

おはようございます。


昨日は凄い雨でしたね！

私は遭遇しませんでしたが、雪も降ったとか？
(都内在住)



そんな豪雨の夕方に

オクの発送の為にコンビニへ

アイス製作用の牛乳
や
無くなってしまった茶封筒
購入の為にスーパーへ。

とはいえ
豆乳が安かったので
牛乳をやめて、今日は

『豆乳アイス』

を作ろうと思います(´∀｀)♪


豆腐そのものの味なスジャータの豆乳なので楽しみです。



後
ご飯を炊いて～

おかず何食べようかな…





添付してる写真は

1月7日の朝ごはんです。


＊ご飯
＊イカと里芋の煮物
＊もやしのナムル
＊きゅうりの浅漬け
＊納豆
＊乳飲料(脂肪ゼロとかいうやつ)

ちなみに一応手作りですよー


浅漬けの素で漬けたり
イカの吸盤を手で扱いて取ったり

ちょっと手抜きですけど…
普通にしますよ



20代一人暮らしの女の食事としては

何て言うか…

花が無いとか言わないでください(苦笑)


自分が一番良く分かってます(笑)




ちなみに昨日の朝ごはんは

鶏皮とブナピーのチャーハンでした^^

アイス作りで余った卵白を使ったんですが
卵黄無くても十分美味しいものなんですね～



で、夕飯はコンビニで衝動買いした
『カルビーポテトチップスチーズ明太子』
でした←


久しぶりにスナック菓子食べました。


ピリ辛で濃厚で美味しかったです^^




でも健康的では無いですね;;



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