愛知県春日井市で外国人向け料理教室 「 I.C Class Kitchen 」 を主宰している
I.C です。
愛知県産の食材や調味料を使って
「名古屋めし」をはじめ、家庭でカンタンに作れる
和食レッスンを開催しています
レッスンについては こちら をご覧ください
Hi ! I'm I.C
I'm holding "I.C Class Kitchen" Japanese cooking class in Kasugai City, Aichi.
for foreigners.
It's using ingredients and seasonings made from Aichi.
Easy to cook at home "Nagoya Meshi" and another Japanese foods.
Cooking class details here
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私個人の料理レッスンとはまた別で
東海地区に住むわしょクック認定講師仲間で
月に1回、名古屋で外国人向け料理レッスンをしています
スケジュール・詳細はこちら
4月7日（金）に
わしょクック東海地区在住認定講師による月1料理教室を開催しました
今回は京都出身のShinkoさんによる
【Spring KYOTO Cuisine】レッスンでした
メニューは
・ほうれんそうの白和え
・筍と若布のお吸い物
・お寿司いろいろ
春を感じる食材を使ったお料理と
色とりどりのお寿司満載
参加してくださったゲストは
オーストラリアからの留学生3名と
日本人2名の、計5名さまでした
そして講師Yayoiさんがアシスタントとして入り
私は今回カメラマンとして入りました
ちょっと難しいので真剣な表情
白和え用のほうれんそうの茹で具合もしっかり確認
白和えの豆腐をどこまで潰せばいいのか分からな～い
と大騒ぎでしたが
そんなことも楽しそうに乗り切ります
きれいに和えてます バッチリ！
寿司飯を作ります
寿司酢を入れて、こんな感じで混ぜるんだよーとShinkoさんがお手本を見せます
Shinkoさんがいろいろなネタを用意して
にぎり寿司、軍艦巻きなどのレクチャーをした後
ゲストそれぞれ自由にお寿司を作りました
握り寿司の握り方も真剣に聞いて…
みんなで一生懸命握りながらも
盛り付けて、完成！
色鮮やかできれいな盛り付け
お店みたいですね
美味しそうに出来たー！達成感いっぱいの笑顔です
女性ばかり、そして留学生3名は10代だったので
若さ特有の明るさが教室全体の雰囲気を元気にしてくれて
そこに、Shinkoさんの底抜けの明るさも加わって
終始みんなで笑いっぱなし
楽しんでいただけたようで良かった
コロナ禍でなかなか対面レッスンが出来なかったけど
ようやくの実現
ゲストの方々が真剣に話を聞いてくださったり
一生懸命作ってる姿をそばで見られるのは
講師としては本当に喜びです
ゲストの皆さん、ありがとうございました
またぜひご参加くださいね
次回のレッスンは 4月28日（金）13:30～
講師は 私、Chinatsu です
また詳細はこちらにupしますね
ご興味ある方は こちら からお問い合わせください