Hi, I'm I.C
I'm holding a Japanese cooking class for foreigners
「 I.C Class Kitchen 」
in Kasugai City, which is located next to Nagoya in Aichi, Japan.
I use locally produced condiments and seasonings from the Tokai region
to provide lessons in Japanese cuisine,
including "Nagoya meshi," easy to make sushi and home-cooked dishes.
愛知県春日井市で外国人向け料理教室 「 I.C Class Kitchen 」 を主宰している
I.C です。
愛知県産の食材や調味料を使って
「名古屋めし」をはじめ、家庭でカンタンに作れる
お寿司や家庭料理の和食レッスンを開催しています
Click here for menu details
メニュー詳細は こちら から
airKitchen もぜひご覧ください
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沖縄旅の続き
3日目の朝
今の時期、沖縄の夜明けは遅くて
6:30に朝ごはんを食べに行ったのだけど
まだ外は真っ暗
暗いけど食欲はしっかりあり
食後のコーヒーとデザートの頃に
やっと明るくなってきました
もっとゆっくりしたかったけど
後ろ髪引かれながらチェックアウト 
高速道路には乗らずに
ゆっくりと沖縄の景色を楽しみながら
海と空の色はもちろんだけど
植物とか
建物とか
沖縄ならではの趣が感じられます
修復中の首里城も見てきました
2026年の完成を目指しているそう
最後、3泊目のホテルは国際通りにある
ホテルコレクティブ
国際通りの真ん中にあって、便利な立地なので選んだけど
新しいから中も綺麗だし
外国人観光客向けなのか？
スタッフがほぼ外国の方でした
でも日本語は完璧、対応もとても丁寧
ニュースでよく見ていた、那覇といえばの国際通り
東南アジアによくあるようなお土産屋さんがいっぱい！
夜ごはんは、最後くらい外で食べようということで
沖縄民謡ライブを聞きながら沖縄料理をいただけるお店で
夏になるとゴーヤチャンプルーを作るし
ニンジンをたくさん買うとにんじんしりしりも良く作るけど
実は本物を食べたことがなかったのです
味付けはもちろん切り方とか、使ってる食材ひとつひとつ
とても勉強になりました
沖縄のお料理は、味付けが優しい
初めてのもずくの天ぷらとじーまーみ豆腐
ちょっとハマりそう
美味しかったぁ
沖縄民謡バンドが登場すると
舞台目の前にいらした地元の団体さんが大盛り上がり！
どの歌になってもみんな掛け声かけたり
踊りながら大きな声で大合唱
すごいなーやっぱり皆さん地元の歌をよくご存知なんですね
4日目、最終日
朝ごはんはビュッフェ
いつもパンを選ぶ私だけど
さすがに今回は沖縄料理中心に
沖縄風の炊き込みごはんがあるって初めて知りました
チェックアウトまで国際通りを散歩
1駅だけゆいレールに乗ったり
牧志公設市場を堪能してきました
TVで豚の頭が置いてあるのを見たことはあったけど
このお店は真空パックだった…
ホテルに戻って着替えてチェックアウトして
空港へ向かいます
地元のバスに乗って、空港まで20分くらい
フライトまでお土産探したり
久しぶりにちょっとゆっくり本を読みました
中部空港行きのフライトはほぼ満席
初めての沖縄、いろいろ思い出していたらいつのまにか熟睡
気づいたらもう着陸寸前 
機内から出たら、しっかり寒い！
さっきまで半袖着て汗かいてたのに
やっぱり旅はいいな
身も心もリフレッシュ、また新しい経験が出来ました