【幻の無添加ベーコン Season1】第8話「久遠の生命を授ける者」 | 無添加燻製キャンパーの燻製記録

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無添加燻製スキルを得るために五島移住したものの、まさかの会社倒産!
今はなき五島牧場のノウハウを守り伝えたくて、幻の味に近づきつつある試行錯誤の記録を公開しています。

 

 

 

第8話「久遠の生命を授ける者」

(スライス・真空パック・冷凍保存します。)

 

 

 

こんにちは!いっちゃです😊

それでは今日も一緒に楽しく

無添加ベーコンを作っていきましょう!

 

 

今回の内容

 

ようやく、ベーコンが完成しました😊

1.スライスして真空パウチします

2.冷凍保存します

 

 

ロードマップ

今回は「スライス・パッキング」です

 

スライスして真空パックします。

 

 2〜3日の冷蔵熟成を経て、

ようやくベーコンの出来上がりです☺

 

上手に保存すれば、美味しさが長続きします✨

 

 

 
 

 

お好みの厚さにスライスしましょう!

 

 

真空パウチします。

 

 

 
後は冷凍庫で急速冷凍すれば、
必要なときにいつでもベーコンを楽しめます☺

使いやすい枚数に分けて真空パウチします。

 

 


次回の予告

2024年6月28日(金)AM8:00UP予定!

最終話「審判、再び。」

(試食します)