選ぶなら、つぶあん派?こしあん派?
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断然、つぶあんです!
豆好きなので、
・豆の面影が見えるのがNICE!、食べられるのがGOOD!
こしあんは、
・小豆以外のこしあんが入っている可能性があるかもと思い、敬遠。
なので、選ぶなら、つぶあん派です。
【備忘録】
木村屋総本店
明治8(1875)年4月4日、東京向島の水戸藩下屋敷でお花見をされた、天皇皇后両陛下。木村屋総本店の初代当主の安兵衛とその息子兄弟(英三郎・儀四郎)は、春らしさをと考えて、吉野山(奈良県)の桜の塩漬けを添え置いた、桜あんぱんを献上した。
なんという心配り。
木村屋のあんぱんは、お酒の香りがしますが、
酒種を培養した酵母菌でパンを発酵させているからだったんですね。
日本人の心ここにあり。
※職人の心意気かな
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