こんにちは
私昨日は遅い時間にカフェインを摂取してしまい、３時近くまで眠れず
案の定今日はぐらんぐらんになりながらの仕事ですた
そんなぐらんぐらんの状態で今日はポタジェ内の整理
こちらは『ヤーコン』
ヤーコンはじゃがいものように根っこに芋がついている野菜です
このヤーコンを掘り出してみると・・・
こんなにごっそり芋がついていました
ィェィ
が、しかしまだ少しばかり未熟なため、もう少し大きくなってからと思い
もっかい土に埋め戻してやりました
後２週間ぐらい様子見て再度掘り出してみようと思います
ヤーコンの芋はアク抜きをして、細めに千切りし
サラダとして食べるみたいです
甘みがありシャキシャキして美味しいとのこと
お昼のお弁当に入れてもらおっと
うちで取れたなすびやトマトなんかもお弁当に使ってもらって
だいぶコストダウンになっていると思います
自給自足みたいで、なんかいいですね
さて、今日は雨も止んだことだし
デイジと仲良く散歩しながら家路に着きたいと思います。
ではまた明日。
担当 よっこ