今日は早めのこんにちは
昨日は実家でハーブ料理を皆に振るまいました
早速一品目は『カントリー風・ハーブソーセージ』
こちらには、フレッシュのハーブで、タイム・ローズマリー・オレガノの３種類
これらを洗い、葉を取ってみじん切りにしひき肉と混ぜ混ぜ・・
（塩・コショウもね）
１時間ほど冷蔵庫でねかせたら、後はオリーブオイルで焼くだけ
私は一緒にチーズを中に入れてみました
（チーズ大好き
）
美味しそうな焼き色～
蓋をして中までしっかり火を通したら・・・
上にドライにしたオレガノを散らして完成
３品作った中で１番ハーブの味を楽しめた料理でした
フレッシュハーブを使ったのはこの一品だけだったのですが、
ドライよりもハーブの香り、味を感じた作品でしたね
ドライのほうがハーブの香りがすると思っていたんだけど
後二品は明日また紹介します
今日はこれからこの暑い中、アーニス前花壇のメンテナンスに行かなければ
そして今日は髪のお手入れに美容室に行ってきます。
ハローハピネス、です（笑）
ではまた。
担当 よっこ