フェイクパン・フェイクスイーツ作家
IBUKI ベーカリーのmocoです。
『ワカバザール』に店長🦔として参加してくれたハリネズミさんと反省会を行いました。
今日はその様子をお送りします。
※ハリネズミさんについては過去記事ふわっふわのハリネズミさんが我が家へ♡をご覧ください！
ハリネズミ（以下🦔 ）:先日はお疲れ様でした。
moco（以下
）:店長もお店番頑張ってくれたね。ありがとう！
）:店長もお店番頑張ってくれたね。ありがとう！🦔: うん。小さいお子さんになでなでされたよ♡まずは朝の準備に関する反省から！
:最初は２時間前には会場にいって準備を…って思ってたんだけどバタバタしていたら結局１時間前にしかいけなかった
🦔: ダンナさんも一緒に準備してくれていたけど、一人だったら10:00スタートに間に合ってなかったよ。
: おっしゃる通り。準備完了した時にちょうど10:00で！お客様もいらしていて、あわわって感じでした。🦔: 販売のほうはどうだった？
: アプリで間違えないように売上計上したり、ひとつずつパンを袋に入れていたら時間がかかってしまったよ。🦔: 裏で作業するスペースがあまりなくて、なんとか袋詰めするスペースが確保できた感じだったね。
: どの作家さんもそんな感じだったかな？…というかほとんど他の作家さんのところに伺えなかったなぁ。
🦔: あと、お昼ご飯食べた？
: 要領が悪くて実は食べられなかった。ドーナツ持っていってたけどかぶりつけなくて。なんかひと口でパクッといけるものがいいかもね。あ、飲み物は隠れて飲んでたよ。🦔: まぁ慣れたら大丈夫なんじゃない？
: 失敗したのはショップカードと注意書きを途中で切らしてしまったこと…
「こんなにもいらないだろう！」っていうぐらい持っていかないといけないね。: 注意書きは出力してたものが家にあったから、ダンナにお願いして家で✂️切って持ってきてもらったのです。🦔: 家が近いからできたけど、普通は無理だよ。気をつけないと！あと何か気になったことはあった？
: 机に敷いた布が長くて、端が少し地面に擦ってしまって。ピン🧷で止めたらなんとか大丈夫だった。
🦔: 足元が隠れたのはよかったね。什器はどうだった？
: ワイヤーネットを使ったんだけど奥が透け透けなのがどうも嫌で。テーブルクロスの共布をかけてみたらいい感じになったよ。🦔: 透けてないから、お客様も作家の視線を気にせず選んでくださっていた感じがしたね。
: 木工作家さんからお迎えした什器がと〜ってもよかったよ！でも大きいから遠方に行くときはカートに括り付けて持っていくしかないのかな？
🦔: 今回、人気だったパンは何だった？教えて！
: 長くなったので次回お話ししますね♪…引っ張ってしまいスミマセン。
今日もお立ち寄りいただきありがとうございました！
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