フェイクパン・フェイクスイーツ作家
IBUKI ベーカリーのmocoです。
きゃー〜〜！！！
最近、なかなか進まないことに焦りを感じているmocoです
パンは少しずつ焼けてきていますが
フェイクパンって時間がかかるのですよね…
パンの制作工程をざっと書き出してみると
①生地作り
②成形
③乾燥
④色付け（３〜５回）
⑤乾燥
⑥トッピングやアイシング作業
⑦ニス塗り（２回）
⑧ニス塗り（ツヤなしニス）
と7〜８工程になります。
そこからさらに金具をつけたりするので、完成までにはさらに時間がかかります。
写真のパン達も、完成しているように見えますがまだ途中なのですよ
キャラパンにチョコソースでお顔描きしたり、プレッツェルにソースをかけたり、などなど仕上げ作業待ちのパン達です。
やることがたくさんありますが、
どんな時でも心を込めてひとつひとつ丁寧に
をモットーに制作しています。
『スイーツ ビュッフェ展』
日程 2018年
会場
アクセス
参加作家
をモットーに制作しています。ギリギリまで頑張ります！
今日もお読みいただきありがとうございました。
可愛いフェイクスイーツ教室ayapeco Pro作家コース0期生による
『スイーツ ビュッフェ展』日程 2018年 10月27日(土)13:00〜19:00
10月28日(日)13:00〜17:00
※入場無料
会場hakomittsu.-はこみっつ-(大阪・中崎町）
住所：大阪市北区中崎西 4－1－7 グリーンシティ201
アクセス地下鉄谷町線 中崎町駅 徒歩約5分
阪急線 梅田駅 徒歩約10～15分
ＪＲ 大阪駅 徒歩約15～20分
参加作家
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