紅あかり収穫

寒さが続きますね(∋_∈)
昨日は、
金平糖みたいな大粒雪の中、
紅あかり(ジャガイモ)を試し堀りしてみました。

娘も、『あたちも～！』という風に、
家から脱出し、寒い畑に参戦！

鼻水たらしながら、
(娘は、鼻水＋よだれ)ふたりで掘ることに。


ジャガイモ発見！！
(・∀・)ヤッター！
(・∀・)ヤッター！！
と、大興奮してると、
娘は、用水路見学に歩いて行ってしまいました。

この紅あかりは、
９月に直売所で売ってるのを見つけ、
一玉を半分くらいに切って植えてみました。

種芋と違い、
食用で販売されてたものなので、
どんな仕上がりになってるかドキドキ☆

茎が枯れ始めてるのを選んで、掘ってみると・・・


ごろんと大きいのが２つ 中ぐらいが２つに、
小粒ちゃん1個。

・・・・・・・・・・・・・・(´・ω・｀；)

思ったよりも少ない＆

紅色じゃなーーーーい！(°□°;)

紅というより、うっすらとした桜色でした。


種芋じゃなかったからしょうがないかー

掘ったジャガイモは、
ビーフシチューに入れました。


赤ワイン＋コンソメ＋ローリエ を煮たたせ、

焼き目をつけた牛肉イン！
少し煮込んだら、
玉ねぎ＋人参＋紅あかりイン！

一時間位煮込みました。
最後に、フライパンで
バター＋ケチャップをすこし焼いてから(酸味と水分をとばす)
＋オイスターソース＋ウスターソース加えてルゥ作り、

肉やさい煮込んだものと合わせました。

寒い日は、スープあったまる！(●´∀｀●)

ジャガイモしっとり！
煮くずれせず、ヨシ！

ただ、ルゥの味が強いのでせっかくの芋の味を感じずp(´⌒｀q)

次回は、そのまま蒸してみたいと思います！

な・・・何のキャラクター？

洗濯ものをしてると、

とてちと

『ねーねーママ～ん』

と、娘が走ってきた。


と・・・(・∀・)！？

彼女の顔を見て、思わず爆笑！！(≧∇≦)ヒ～ヒ～！！

かっ顔が！

私のカチュウシャで、お洒落に演出したその目元。

それはまるで、

えっと、何のキャラクターだっけ？

なんか、アメリカンのアニメのヒーローに出てきそうだな。
と思いました。
何キャラに似てるか、気になる今日この頃。

みかんジュース作り

農家さんから、
みかんを沢山頂いたので、朝からみかんジュースを作ってみました(・∀・)☆

みかんを半分にし、
絞って・・・と、丁寧な方法もありますが、

量をさばきたい時、楽ちん方法でやります！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊●簡単みかんジュース●
①みかんを好きな量だけ、皮をむく

②ミキサーにかけ、ザルで汁をこす

③３分の２を鍋で一煮立ちさせ、
あら熱とれたら残りの汁と合わせ瓶に入れ完成！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
です。

ミキサーでガガガっとすぐに出来るので楽ちんですp(´∀｀q)

皮をむく時は、
ヘタの方からむくと、大方の白筋が一緒にとれます。(是非、ヘタむきと、尻むきをむき比べてみてください！)


あと、鍋で沸かさなくても充分美味しですが、
熱を通すことによって、コクが出てきます。

三分の一を沸かさずに合わせることによって、
みかんのフレッシュ感ある香りがつきます。


このみかんジュースで、 かんてんを作ると、

めっっっちゃ美味しいです！！！(´∀,｀)

みかんを沸かした段階で、カンテンも溶かし、
残りのフレッシュみかん入れたら冷やします。

水を使わず、
みかん味いっぱいです！

畳はがしにご注意を！

畳がまさかパズルだったとは・・・の巻。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊

年末大掃除。

やろかな～
どうしようかな～ と思っていましたが・・・

夕方、珍しくテレビをつけたら、
天才テレビくんの子供たちが古民家を一生懸命掃除してた(;д;)感動！


よし！わしもやるぞ！！
娘よ！続け～い！！


と、まずは畳干しから決行！

なかなか剥がれない畳。 剥がそうとしてる畳にのっかる娘・・・(´⌒｀；；)

どうにかこうにかはがし、外に干して、ほこりパンパン！

娘もマネッ子して、
畳パンパン！(よだれ付)

四時間後・・・
さっ(・∀・)

あとは入れるだけね～！
オホホ～
畳干し以外と簡単ねっ

と、八枚の畳を敷いてゆく。
敷く時も、畳に登る娘。
滑り台みたいに滑って楽しんでました。p(´∀｀q)ヨカッタね！重いからドイテ～

がっっ

最後の一枚がハマらない！！！(°□°;)

なっなんで！？

えっ、じゃこここうして～と、やったら、こんどは別の畳が浮かぶ・・・

一時間位格闘し、あきらめ旦那さんの帰りを待つことに。p(´⌒｀q)

旦那さん帰宅

力づくでやるもハマらず。

夫『なんで畳みんな、微妙に形が違うんじゃ！
同じ大きさにすればいいのに』


形違う？ん？まてよ！

と、閃き、
ネットで畳の貼りかたを検索すると・・・

『畳は、部屋の形に会わせオーダーメイドで作られてます。

よって、敷く順番や畳の向きや方向を間違えるとハマりません。

はがす前は、どの畳がどこの位置と向きかメモしとくように。


やみくもにはがさないように！』


ひぇ～！早く言ってよ(;д;)

おしまいだ～！

と思ってたら、
なんと！畳の裏に『西北』『北』『南西』など、方角が記載されてた。

旦那さんと、推理しながら、
文字の向きをコンパスみたいにその方角に向けてハメてゆくと・・・


ぴったんこカンカン☆☆

なんか、謎の古代遺跡に石をはめこんだみたいっ
すっきりハマりました。 今日は、畳職人の神髄を垣間見た1日でした。

ジャぱん2号★炊飯ジャーぱん！！作製

⊂(°□°)『日本人なら米を食えっ！！』

と、常日頃言ってる旦那さんが、

どういう風の吹き回しか、漫画『焼きたてジャぱん』

を四巻買ってきてくれた。

これは、ジャぱん作りに熱い情熱を燃やす少年の話しで、

少年サンデー掲載のもの。

フランスパン
イギリスパン
ドイツパンなど・・・
世界には自国の名を冠したパンがあるが・・・

日本でも、世界に誇れる日本人のパン・・・！

『ジャぱんを創りたい！！』と、燃える少年。

『国産小麦を作るぞ！』と、燃える旦那さん。

私も、ひさしぶりに漫画にハマりました。(・∀・)

読んでて、お腹がキューキュー

手始めに、２巻掲載の『炊飯ジャーぱん』を作ってみました。


漫画のレシピを参考に、炊飯器の釜に、
材料こねて、
発酵させ、
炊飯スイッチぽん！

で出来上がり！(・∀・)
ちょっと炊くのに時間かかりますがね。
簡単に美味し、食パン風味のふっくらパンが出来て感動！

厚さは15センチほどのボリューム。

炊飯器でケーキなら作ったことあるけど・・・

まさか！パンが焼けるとは知らなかったっ

簡単ジャーっ(・∀・)
炊飯ジャーっっ(・∀・)

炊飯器で焼く(炊く？)ので、モチモチ食感でした。

次回は、歌舞伎揚げパンをマネして作ってみたいですp(´∀｀q)