私の砦 | 【茨木で二番の味 孝来】37年間ラーメンをつくったオヤジの話

【茨木で二番の味 孝来】37年間ラーメンをつくったオヤジの話

昭和54年からJR茨木駅前で店を構えていた「茨木で2番の味 孝来(こうらい)」が2017年6月で閉店。37年間の歴史をつづる店主(オヤジ)のブログ。

末永く

孝来開店協奏曲も

少し落ち着いてきて、

それなりの場所、地域のお店になり、

当初考えていたようになりそうです。

 

この店は、

若(長男)が、私に砦を、築くようにげちを飛ばし、

その砦で、成果を上げることでは、なく、

長く守っていくようにと、

 

まあそんな感じです。

 

若(長男)がくれた私の小さな砦なんです。

 

 

製麺するために、お店が、小さいので、お店の2階も借りたのです。

入り口が別にあり、その別の入り口の玄関に、

結構広いので、そこに製麺機を置いて、そそこで麺を作っています。

 

そのまま階段を上がってがらんとした2階が、

私の憩いの場なんです。

 

今日ゴロンと寝て休憩を取っている時に、

ふとそんな風に思ったのです。

 

こんな自分の砦を、くれるなんて、

 

それも長く守っていくことに専念しろと、

 

愛する若よ、感謝で一杯だよ、

 

元気な限り、小さな砦守りぬいていきます。

 

熱烈な孝来ファンに皆様、

変わらずに守っていきますので、

時々は、来て、よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

                               わたる