中太麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。 |
あつもりでお願いしたので、もっちもちの麺の食感がいいですね。 |
あつもりだからか、元々かは?ですが、盛付は整列せず、自然な感じです。 |
おそらくラーメンと共通の麺だと思いますが、味噌系にあう美味しい麺ですね。 |
麺量はメニューの表記で360gとのこと。 |
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では早速つけ汁につけて。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240516/20/iba-tiba-momoyan-ramen/c8/c4/j/o1555116615439563325.jpg?caw=800)
動物系は豚が主体のタイプ。 |
合わせる味噌はしっかりとしたうまみもあって、厚みもある感じ |
辛味噌にしましたが、辛さはさほど強くなく、ピリ辛程度ですが、 |
その分もアクセントになっていいですね。 |
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麺リフトアップの様子。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240516/20/iba-tiba-momoyan-ramen/b7/76/j/o1555116615439563327.jpg?caw=800)
具材はチャーシュー、味玉、メンマ、もやし、刻み葱。 |
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チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240516/20/iba-tiba-momoyan-ramen/f1/08/j/o1555116615439563328.jpg?caw=800)
可也の大判で麺を覆いつくすかの様な存在感。 |
しっとりと肉質も良く、いいですね。 |
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そして味玉は半分ですが、麺に乗せられています。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240516/20/iba-tiba-momoyan-ramen/b9/10/j/o1555116615439563307.jpg?caw=800)
もやし、メンマや刻み葱は、つけ汁の中に入っていました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240516/20/iba-tiba-momoyan-ramen/6a/63/j/o1555116615439563308.jpg?caw=800)
そして餃子。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240516/20/iba-tiba-momoyan-ramen/83/de/j/o1555116615439563310.jpg?caw=800)
こんがりと焼かれていていいですね。 |
ニンニクも程よく効いており、ビールのお供にも最高ですね。 |
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美味しく頂き完食です。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240516/20/iba-tiba-momoyan-ramen/41/29/j/o1555116615439563313.jpg?caw=800)
純輝さんと言えば味噌ラーメンですが、つけ麺もおいしいですね。 |
なかなかボリュームもありますし、美味しく頂きました。 |
なお、つけ麺でも替え玉なるシステムがあり、頼まれている方も。 |
同じ麺がくるのか、細麺かは確認できませんでしたが、 |
もう少し食べたい場合にはいいかも知れませんね。 |
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ごちそうさまでした。
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