| ベースの部分はコンソメや野菜などのスープパスタのスープっぽい味わい。 |
| そこへウニの味わいが加わった感じで、まさにウニパスタって感じです。 |
| ポタージュ状に近い感じで軽くとろみもある感じですね。 |
| 塩分濃度は気持ち高めの仕上がりでしょうか。 |
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続いて麺を。
| 太麺は加水率高めの平打ち系のうねりを伴うタイプ。 |
| 茹で加減程よく、ラーメンの麺ではありますが、ややパスタ寄りの感じ。 |
| しっぱねに注意しながら啜りましたが、Ｔシャツにくらいました。 |
| 麺量は１５０ｇ前後。 |
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| 具材はチャーシュー。水菜、パプリカ。 |
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チャーシューは鶏のタイプ。
| モモの部分をロールにしている感じで、食べ応えのあるタイプが２枚。 |
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水菜は彩が良く、清涼感がいいですね。
パプリカは赤と黄色の２種類で、片方は沈んでしまっていました。
途中で卓上アイテムを使ってみます。
まずは東京オリーブラベルのスパイス。
| オリーブやコリアンダーなど複数のスパイスがいい変化を与えてくれます。 |
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次に唐辛子入りのオリーブオイル。
| ピリッとした辛味とオリーブの風味がいいですね。 |
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そしてサービスの半ライス。
| 半ライスの割には、結構なご飯の量ですね。 |
| ふっくらと炊かれており、美味しいご飯です。 |
前半はラーメンと共に頂き、後半はスープをかけて
| リゾット風にして頂くのもいいですね。 |
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美味しくいただき完食です。
| スープパスタのお店が手掛けた洋風のラーメンと言った感じですね。 |
| 女性が好きそうな感じですし、成田のラースト色々なラーメン店が集まっていて面白いと思います。 |
| 頂いたサービス券は有効期限がかかれていなく、また持ってきていただければ・・とのことでしたので。 |
| 機会があれば、もう２店舗も頂いてみたいと思います。 |
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ごちそうさまでした。
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