| 中太麺は加水率高めの平打ち系のうねりを伴うタイプ。 |
| 熟成感のある麺はその独特な風味と、何とも言い難い食感が堪りません。 |
| 初動ではややアルデンテ気味の茹で加減ですが、後半馴染んだ後もいい感じです。 |
| 今回は大盛にしたので、その麺も十分堪能できました。 |
| 麺量は２４０ｇ前後。 |
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| 具材は豚肉、海老、鶉、白菜、人参、さやえんどう、筍、木耳など。 |
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火の通し加減も抜群で、しっかりと餡掛けにしてくれていますね。
| 麺を持ち上げてもこの餡が絡むので、美味しく頂く事が出来ます。 |
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そして餃子。
| このご時世、３００円でこの大きさやクオリティを維持されているのは素晴らしいですね。 |
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| 焼き加減も良く、食べやすく美味しい餃子です。 |
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美味しく頂き完食です。
| 時々無性にたべたくなるドラゴン系のうま煮。 |
| 欲を言えば、もう少し近所に一軒あれば尚嬉しいところ。 |
| 茨城は取手（約３７ｋｍ）、こちら（約４７ｋｍ）、千葉では米本団地前（約４６ｋｍ） |
| 千葉では米本団地前（約４６ｋｍ）、柏（約４９ｋｍ）と微妙に遠い点です。 |
| 偶には別メニューをと思いはするのですが、いつもうま煮にしてしまいます。 |
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ごちそうさまでした。
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