| 動物系は鶏ガラや豚などが使われているでしょうか。 |
| あっさり系のスープで、オーソドックスな醤油味と言った感じです。 |
| このメニューの特徴としては、多めの野菜炒めが乗ってくるところ。 |
| 少しニンニクも効いている感じで、その味付けも融合するところですね。 |
| 熱々でなかなか冷めないところも特徴ですね。 |
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続いて麺を。
| 中太に近い麺は加水率やや高めのストレートタイプ。 |
| 茹で加減程よく、少しプリッとした食感も残る感じの麺ですね。 |
| 麺量は１５０ｇ前後。 |
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| 具材はチャーシュー、キャベツ、もやし、人参、ニラなど。 |
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チャーシューは豚の煮豚タイプ。
| 大きさ等はまずまずですね。 |
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そしてスタミナの野菜炒め。
| キャベツは甘みがあり、ニンニク風味で熱々に仕上がっていますね。 |
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そして唐揚げ。
| お値段の割にとても大きなタイプが４つで、なかなかボリューミーですね。 |
| マヨがついていなかったのが残念ですが、ふっくらと大きく食べ応えのある唐揚げはナイスです。 |
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後半は卓上の胡椒をかけてみると、味が引き締まりますね。
板海苔は海苔巻き麺で頂きました。
美味しくいただき完食です。
| ニンニク風味の野菜炒めが乗った醤油ラーメンでした。 |
| ラーメンは味噌味などもあり、少しお値段は異なりますが、味噌の方がマッチするかもですね。 |
| 唐揚げは食べ応えがありよかったですが、出来ればマヨも欲しいところ。 |
| 再訪の機会があれば、ビッグラーメンを頂きたいと思います。 |
| ４０年以上続くお店、今後も頑張って頂きたいですね。 |
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ごちそうさまでした。
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