| 動物系は濃厚系の白湯タイプ。 |
| 店頭には牛骨がぶら下がっていましたので、牛骨スープでしょうか？ |
| そしてメニュー名にもある通り、オマール海老がふんだんに使われていますね。 |
| がつんと海老のうまみが伝わってきて、こちらも最高にうまいですね。 |
| しかもこれがカエシレスでスープのみとは恐れ入りました。 |
| 海老からくる塩味がいい感じに加わっている感じでしょうかね。 |
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続いて麺を。
| 中細麺は加水率やや高めのストレートタイプ。 |
| 黄色い麺顔で、茹で加減良く、プリッとした感じもあっていいですね。 |
| スープとの相性もいいと思います。 |
| 麺量は１３０ｇ前後。 |
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| 具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、板海苔。 |
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チャーシューは豚のタイプ。
| 薄切りですが、非常に大判でトロットロな仕上がり、 |
| 箸で持ち上げようとしたら、解れて持てませんでした。 |
| ので、チャー巻き麺で頂きました。 |
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メンマは平たいタイプが。
板海苔は大きめのもので、風に飛ばされない様に刺してくれています。
美味しくいただき完食です。
| 海老好き、濃厚好きにはたまらなく美味しい一杯でした。 |
| この手が好きな人には、一番にお勧めしたい一杯ですね。 |
| 因みに、連食なことと、体のこともあり、どのお店もスープは残していましたが、 |
| こちらはほぼ完飲に近いくらい頂きました。 |
| 是非、お店の方にも行ってみたいですね。 |
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ごちそうさまでした。
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