早速スープから。
| 動物系は軽く下支えしている感じでしょうか。 |
| 予想していた以上にしっかりと煮干しが効いている感じですね。 |
| ひと口頂いた時に、おっ！と声が出てしまいました。 |
| 今回の１４店舗の中で、煮干しが主体のお店はこちらだけですね。 |
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続いて麺を。
| 中細麺は加水率中くらいのストレートタイプ。 |
| 茹で加減程よく、ぷりっとした感じの食感でいいですね。 |
| 麺量は１２０ｇ前後。 |
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| 具材はチャーシュー、メンマ、なると、刻み葱。 |
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チャーシューは豚のタイプ。
| 安定の煮豚タイプですね。 |
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| メンマは写真を撮り忘れましたが、平たい細めのタイプが。 |
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なるとも中華そばっぽくていいですね。
| 刻み葱は軽く散らされている感じです。 |
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美味しくいただき完食です。
| がつんと煮干しが効いており、この手が好きな人には堪りませんね。 |
| 偶々隣の席になった小さな男の子が食べていて、美味しいと絶賛していました。 |
| 将来にぼらーになる才能が垣間見られて、何だか嬉しい気持ちになりました。 |
| 煮干しが好きな人、永福系が好きな人な人などは、こちらがおすすめですね。 |
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ごちそうさまでした。
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