| 動物系は豚のタイプ。 |
| クリーミーな感じのスープで、しっかりとうまみが伝わってきますね。 |
| 壱系、千葉では吟家系、茨城ではたくみ家系のスープと似ている印象です。 |
| この手のスープでは、醤油よりも個人的にはこの塩が好きなんですよね。 |
| 可能ならアブラ増しもしたかったのですが、鶏油の高騰もあってか、マジは出来ませんでした。 |
| それでもしっかりと美味しいスープは気持ち味も濃いめで、良い感じに決まっていますね。 |
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続いて麺を。
| 中太麺は加水率やや高めの平打ち系のストレートタイプ。 |
| 茹で加減普通な感じで、コールは固めでしたが、気持ち普通な感じで、もう気持ち固めが良かったかも。 |
| それでも、このくらいの茹で加減も悪くないですね。 |
| もっちりとした食感で、家系の麺と言った感じで、短めなところも特徴ですね。 |
| 大盛にしたので、麺量も２３０ｇくらいあったでしょうか。 |
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| 具材はチャーシュー、味玉、うずら、ほうれん草、刻み葱、板海苔。 |
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チャーシューは豚のバラロールタイプ。
| 小ぶりですが、きれいなロール状で、心地良い柔らかさでいいですね。 |
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味玉は色薄めのとろりんちょ系のタイプ。
そしてうずらも一個のっていました。
ほうれん草は多めでいいですね。
| 刻み葱は軽く散らされている程度。 |
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板海苔は６枚とたっぷりです。
| 海苔６ｙ枚、チャーシュー３枚、味玉１個で６３１ラーメンと呼ぶみたいですね。 |
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そしてありがたい無料のライスは、大きなジャーからセルフでよそってきまいた。
| 気持ち固めでいい感じに炊かれていますね。 |
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海苔巻きライスがとても美味しいです。
| お代わりは・・・・・やせ我慢しておきました。（太っていますが） |
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後半は卓上のいりごまをかけてみます。
| 風味がいいですね。 |
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美味しくいただき完食です。
| 安定感のある美味しい池系の一杯でした。 |
| 確か１５時までだったと思いますが、麺の大盛りのサービスもいいですね。 |
| そしてライスは終日無料で、好きなだけ頂くことが出来る、太っ腹なシステム。 |
| 体調や食べ過ぎのことがなければ、最低５杯くらいは頂きたいところです。 |
| 黒胡椒味噌味が気になりますので、機会があれば頂いてみたいと思います。 |
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ごちそうさまでした。
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