| 動物系は鶏が主体の清湯系のタイプ。 |
| タレのベースは醤油なのですが、醤油つけ麺というよりも |
| 甘辛酸の主張もあって、しっかりとしたベースのうまさと相まって実に美味しいですね。 |
| 味わいの奥行きがあって、最後まで飽きずに楽しませてくれますね。 |
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麺リフトアップの様子。
| 具材はチャーシュー、味玉、メンマ、節、刻み葱、刻み海苔。 |
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チャーシューは豚のタイプと
豚の低温系のタイプと
鶏の低温系のタイプ。
| ３種類のっていて、どれも完成度が高い美味しい仕上がりですね。 |
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味玉はゼリー状タイプ。
| 黄身も濃い感じでいいですね。 |
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メンマは色白系の細めのタイプで食感がいいですね。
少量ですが節も添えてくれており、風味アップに貢献します。
| つけ汁には程よく刻み葱も散らしてくれていますね。 |
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パリパリの刻み海苔も爽やかに風味がいいですね。
最後はつけ汁を何口か楽しんで完食です。
| しっかりと煮詰められた濃厚な白湯系のつけ麺も美味しいですが、こちらのこもんさん。 |
| 清湯ベースに甘辛酸の味わいがとてもマッチしていて、非常に好みの味わいでした。 |
| 風味豊かな麺も実にいいですね。 |
| 次回は忘れない様に「大盛」の食券もぽちっとしたいと思います。 |
| 今回はいただきませんでしたが、サイドメニューのミニ丼系もおすすめですね。 |
| またお邪魔させていただきます。 |
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ごちそうさまでした。
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